tft每日頭條

 > 生活

 > 10款牛油火鍋底料什麼地方的好

10款牛油火鍋底料什麼地方的好

生活 更新时间:2025-02-26 06:27:24

冬天到了吃火鍋的多了起來,終極吃貨吃火鍋都是在家自己做,一是比較實惠,另一個就是幹淨,火鍋最關鍵的還是底料的炒制,今天我為大家帶來這款全牛油火鍋底料的制作方法,希望大家可以喜歡。發私信“火鍋”給我可獲取200款川味火鍋配方,免費送給喜歡吃火鍋的朋友們。

10款牛油火鍋底料什麼地方的好(吃火鍋還自己買底料)1

香料包:八角4克、桂皮5克、山奈2克、草果5克、白豆蔻6克、砂仁3克、肉豆蔻2克、丁香2克、小茴香1克、香葉3克、靈草1克、排草1克、花椒30克。

10款牛油火鍋底料什麼地方的好(吃火鍋還自己買底料)2

配料:幹辣椒節50克、郫縣豆瓣150克、老姜20克、蒜瓣15克、泡辣椒100克、冰糖20克、醪糟30克、豆豉10克、牛化油400克。

10款牛油火鍋底料什麼地方的好(吃火鍋還自己買底料)3

制作方法:

  1. 幹辣椒入鍋中煮至皮軟,清水洗淨後剁成茸即成糍粑辣椒。香料包用清水洗淨後用水浸泡10分鐘後剁碎。

  2. 牛油入鍋中三成熱下入姜、蒜、冰糖,炸至蒜呈金黃色時下入郫縣豆瓣,待鍋中油沸騰時下入糍粑辣椒、泡辣椒,小火炒至香氣四溢,水分快幹時,下香料、豆豉、醪糟,繼續用小火炒至豆瓣酥香時即可。

  3. 這個底料炒至也很簡單,一次炒好之後放入冰箱冷藏,随取随用,放個半年是不成問題的,做的多的時候可以按比例調制。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved