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竹筍怎麼吃最有營養

健康 更新时间:2025-02-07 12:51:24

竹筍怎麼吃最有營養(春天要常吃3筍)1

By 原來說美食

用料

  • 蘆筍 300克
  • 小米辣 1個
  • 蒜 3瓣
  • 六月鮮輕鹽牡蛎醬油 适量
  • 食用油 适量

做法步驟

竹筍怎麼吃最有營養(春天要常吃3筍)2

1、将蘆筍用水沖洗幹淨,切掉比較老的根部,用刀從蘆筍中間切一刀,将其分成兩截,放入盆裡備用

竹筍怎麼吃最有營養(春天要常吃3筍)3

2、大蒜去皮切成末,小米辣洗淨切成絲,放入碟子裡備用

竹筍怎麼吃最有營養(春天要常吃3筍)4

3、鍋裡加入生命的源泉,源泉沸騰後,将蘆筍下入鍋裡,讓其在鍋裡洗個熱水澡,成熟後撈出來就可以了

竹筍怎麼吃最有營養(春天要常吃3筍)5

4、命令沐浴完畢的蘆筍,讓其自覺的在盤子裡躺整齊,澆上味道鮮美的輕鹽牡蛎醬油

竹筍怎麼吃最有營養(春天要常吃3筍)6

5、将蒜末和小米辣放在蘆筍上,點綴一下,讓蘆筍看上去好看

竹筍怎麼吃最有營養(春天要常吃3筍)7

6、鍋燒熱,将食用油倒入,油和鍋的接觸,讓油的溫度立馬升高,快冒煙的時候,把火關掉

竹筍怎麼吃最有營養(春天要常吃3筍)8

7、将滾燙的熱油澆在蒜末上,一股蒜香撲鼻而來,使我陶醉于這種香味之中,讓我在迷迷糊糊之中把菜端上了餐桌,馬上要開始一段奇妙的味蕾之旅

蘆筍的營養功效

蘆筍味甘、性寒,歸肺、胃經;有清熱解毒,生津利水的功效。

1.抗癌之王:蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒,阻止癌細胞分裂與生長,抑制緻癌物的活力并加速解毒,甚至使癌細胞發生逆轉,刺激機體免疫功能,促進抗體的形成,提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用,能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效,并且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。

2.清熱利尿:對于易上火、患有高血壓的人群來說,蘆筍能清熱利尿,多食好處極多。

3.促進胎兒大腦發育:對于懷孕的産婦來說,蘆筍葉酸含量較多,經常食用蘆筍有助于胎兒大腦發育。

4.食材良藥:經常食用可消除疲勞,降低血壓,改善心血管功能,增進食欲,提高機體代謝能力,提高免疫力,是一種高營養營養保健蔬菜。

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