學習西點一般有兩個方向:一是去做學徒,另一個則是找專業的學校進行學習。
當學徒西點師的話,學徒一般至少是要學夠兩到三年才算是學成出山。師傅是沒有更多的時間單獨悉心教授“徒弟們”的,這就導緻了學徒的學習效率非常低,大多是在打雜,充當“廉價勞動力”。不管是甜品店還是面包蛋糕店,都是以産品盈利,以賣東西為目的,而不是對學徒的培養!
歐米奇烘焙甜點專業階段性考核
在專業西點培訓學校進行學習的話,可以系統快速的掌握各項西點技能。無論是男生還是女生都很适合學西點。在廚師行業,西點專業相對是比較輕松的,工作的環境是非常好的,沒有油煙。而且中國現在越來越與國際化接軌,西點也是一個很時尚的行業。
其次在專業的、正規的、品牌知名度比較好的學校學習,學成之後是推薦就業的;也可以獨立創業,學校有相應的創業幫扶,各方面都是有所保障的。
西點師是一個技術崗位,所以掌握的技能越全面,薪資待遇也會更豐厚。裱花師、翻糖師傾向于專業專修,薪資待遇一般不會太高。但是,如果你掌握了裱花、翻糖,又會做法式甜品、歐包甚至是巧克力,那你的薪資待遇一定是不同的。
歐米奇就業學員
其實,薪資待遇都是和個人能力相挂鈎的。所以選擇一家專業的學校進行學習,可以為以後的就業之路打好基礎。普通西點師都達到6000 的月薪,高級西點師就不言而喻了,級别較高的有年薪十幾萬到幾十萬的不等。
歐米奇創業學員
西點師的就業前景是比較好的,那麼創業呢?在我們身邊的商業街、商場裡、住戶小區旁、甜品店、蛋糕店、西餅房如雨後春筍般興起。
因為人們對于精緻食品的需求量逐漸變大,為了滿足人們的需求,需要這一部分創業者。西點店面不需要太大,啟動資金需求不大,西點是投入少,風險小,回報高的行業,是創業投入的好選擇。
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