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吃木耳的注意事項

生活更新时间:2025-01-22 19:12:36

吃木耳的注意事項?黑木耳含有一種物質叫嘌呤核苷，高溫烹煮後，才能提升對高膳食纖維和黑木耳多糖的吸收，現在小編就來說說關于吃木耳的注意事項?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

吃木耳的注意事項

黑木耳含有一種物質叫嘌呤核苷，高溫烹煮後，才能提升對高膳食纖維和黑木耳多糖的吸收。

血脂有異常的人一星期吃2-3次黑木耳即可，不能天天吃。

出血性中風的患者一定要謹慎，不能亂吃黑木耳。

黑木耳不是越黑越好，真正好的黑木耳是黑褐色的，背面是灰白色。如果木耳的顔色太黑的話，尤其是兩面都是黑褐色的話要警惕是經過硫酸鎂浸泡過。

新鮮的黑木耳不能直接食用。因為新鮮的黑木耳含有一種叫做卟啉的物質，會引起日光性皮炎，因此需要經過暴曬處理後，才能食用。

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