又到了吃桑葚的季節,現在桑葚價格便宜了,一大盒隻要8塊錢左右,買回家夠全家人吃一頓的了。甜甜的,特别美味,一口下去汁水十足,每次吃桑葚,吃得手上、嘴裡髒兮兮的,也感覺很開心。
桑葚除了好吃之外,營養也是相當豐富的,其中含有大量的維生素、纖維素、果酸等,多吃對身體好處多多,美容養顔效果也不錯。
買桑葚的時候,最好選擇深紫色的,這種甜度更高,吃起來更美味,大人孩子更喜歡。
桑葚雖然吃起來美味,但是也不能拿起來直接吃,至少要清洗幹淨,不然裡面很容易藏着蟲卵、髒污等。清洗桑葚,也是有講究的,清洗别隻會用清水,要想洗得幹淨,吃着放心無蟲卵的話,水中記得多加2樣。
材料:桑葚、清水、面粉、食鹽
1、桑葚買回來之後,先放在小盆中,在水龍頭底下簡單沖洗一下,把表面的髒東西處理好。
2、緊接着,就要進行很關鍵的清洗環節了,準備一盆清水,不要直接放上桑葚,而是要往水中,多加2樣東西,一種是面粉,一種是食鹽,食鹽可以将農藥殘留等處理幹淨,面粉則可以把褶皺中的髒東西等,吸附出來。
3、為啥在洗大腸、洗豬肚的時候,需要用到面粉,就是因為它的吸附能力強,清洗效果好。加上這2樣之後,把水充分攪拌一下,然後把桑葚放進去,浸泡一段時間,大概20分鐘左右即可。
4、到時間之後,你會看到表面漂浮起了很多的髒東西,原本白淨的清水,現在也變得黑乎乎的、髒兮兮的,感受一下水底,也有一些髒東西。這時候用手在盆裡,不停攪動一段時間,可以使桑葚中的髒東西,更徹底地泡出來。
5、攪和一會兒,一定不要用手來抓揉、搓洗,不然很容易破壞果肉。最後咱們再用清水,把桑葚多清洗幾遍,控幹水分擺在盤中,就可以給全家人吃了。
小妙招:
1、清洗桑葚,除了用清水之外,還得多放2味料,也就是面粉、食鹽。
2、桑葚上面的莖部,不要提前摘掉,不然容易造成污染。浸泡好的桑葚,記得用手簡單攪動一下,千萬不要用力搓洗。
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