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吃什麼蔬菜會導緻尿酸高

生活更新时间:2025-02-01 19:51:28

高尿酸血症和痛風患者大都知道海鮮、動物内髒和酒類等屬于高嘌呤食物，會導緻體内尿酸值的增高，而拒絕此類食物的攝入。但很少有患者知道，有些蔬菜也屬于高嘌呤食物，大量食用也會加速體内尿酸值的增高。

吃什麼蔬菜會導緻尿酸高（常吃這三種蔬菜）1

一、香菇

因為香菇屬于食用真菌擔子菌類，每100克的香菇含有214毫克的嘌呤，長期大量食用香菇，可能造成血尿酸濃度升高，容易加重患者病情。可能會引起間質性腎炎，腎間質的改變、還可能會誘發痛風的急性發作。同時還包括金針菇、蘑菇等菌類等，患者盡量少吃或者不吃。

二、菠菜

尿酸偏高的患者不宜吃菠菜，菠菜屬于中嘌呤食物且含有大量的草酸，尿酸偏高的患者要是長期大量食用菠菜，會造成身體内的高草酸尿快速增長，導緻尿酸的濃度急劇增高，使病人的病情加重，進而會給病人的腎髒帶來沉重的負擔。

三、豆芽

豆芽屬于嘌呤含量很高的食物，每100克的豆芽含有500毫克的嘌呤。尿酸高的患者，吃豆芽會導緻血尿酸升高，嚴重者還會引起痛風性關節炎，從而加重病情。尿酸過高會促使人體内嘌呤物質代謝紊亂，導緻尿酸增多引起的代謝性疾病。

吃什麼蔬菜會導緻尿酸高（常吃這三種蔬菜）2

高尿酸血症和痛風患者應更全面地認識、了解病情的禁忌，并且嚴格要求自己，不能吃的食物，一定不要貪圖一時的口舌之快，否則可能會對我們的身體健康造成很大的傷害。

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