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家庭版炸果子做法

生活更新时间:2024-11-14 10:32:35

大家好！我是小岚。今天用面粉配上黑芝麻來做個簡單的美食：炸果子，不知道你們那裡問這個叫什麼？現在開始來做吧^_^

1. 我今天用了半斤面粉，加入2克泡打粉、5克黑芝麻、2克食鹽、2個雞蛋，攪勻

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2. 接着加入10克食用油，分次加入适量的溫水（我大概加了30克），和成稍硬的面團，蓋上蓋子醒上30分鐘

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3. 在案闆上撒澱粉防粘，把醒好的面團揉一下。然後擀開，盡量擀的越薄越好，我擀了1毫米，大概擀了10分鐘。家裡案闆不夠大的話可以分兩次來擀

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4. 在擀好的面皮上撒上澱粉，再切成寬條，兩片疊放起來

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5. 用刀切成寬約4厘米的面片，我這裡疊放了兩張，每個面片是雙層的

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6. 取一個面片對折，在中間切一刀，在兩邊也各切一刀

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7. 一端從中間掏出來，這樣一個果子就做好了。按照同樣的方法，把剩餘的面片都做好

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圖片似乎看的不太明白，來個動畫版的吧：就這樣塞進去、掏出來

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8. 油溫大概3成熱，下入做好的果子生坯，全程用小火慢炸，感覺油溫高的話可以先關一下火。炸到表面金黃撈出

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9. 半斤面粉炸了滿滿一盆，果子非常的薄，吃起來很是酥脆

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當然，隻要手夠巧，還可以把它做成其它形狀的。喜歡的話你也在家試着做一下吧！對了，要是做的多，一次吃不完，放袋子裡面收起來，受潮了就不脆了。感謝觀看，别忘了給小岚點個贊呦^_^

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