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嬰兒奶粉可以做哪些小零食

健康更新时间:2024-10-02 00:00:58

這是一款充滿奶粉香味的牛奶小餅幹，小孩子都會喜歡吃，濃濃的奶香味，酥脆的口感，完全不會油膩，而且不含添加劑，給孩子們做小零食在合适不過了，媽媽們一定要試試看。牛奶營養豐富，含有優質蛋白質、維生素、礦物質，特别是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用。

牛奶方塊餅幹

嬰兒奶粉可以做哪些小零食（教你用奶粉做小零食）1

準備材料：糖粉80克，黃油160克，奶粉30克，牛奶80克，低筋面粉300克，玉米澱粉25克

1 面糊制作一：

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将軟化的黃油倒入蛋缸中，再加入糖粉，将盆按上廚師機，使用槳葉頭，開1擋轉10秒鐘，換6擋打約2分鐘，可看到圖3狀态。

2 面糊制作二：

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将廚師機的擋位開至1擋，加入奶粉攪拌幾下。再将擋位開至5擋，然後開始沿盆壁慢慢加入牛奶，牛奶要分5次加，每次都要看到黃油糊與牛奶充分混合了，再倒下一次。全部牛奶與黃油糊完全混合後，關閉擋位，加入混合過篩過的低筋面粉和玉米澱粉攪拌幾下，将盆裝回廚師機，用1擋攪拌半分鐘左右就可以取下來了。

3 整形、切塊：

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将槳葉頭上的面糊刮回盆中，将面糊在盆中拌幾下，然後刮到食品保鮮袋裡，按扁，擀至約0.4厘米厚，送入冰箱冷藏至硬。将面片切成每塊約1厘米見方的小塊，有間隔地放至鋪有油紙的烤盤上，用筷子在中間插上小孔。

4 烘烤：

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将烤盤送入預熱好的烤箱，170℃，烤20分鐘左右。取出晾涼即可食用。

小貼士：1. 為方便大家使用各種不同的工具來制作餅幹，這道食譜，我用廚師機進行示範操作。拌餅幹面糊一般用到的是槳葉頭。2. 當黃油用量比較少時，攪打中途要停下來用刮刀刮一下盆壁。3. 因制作餅幹的面糊，不能過多攪拌，加入粉類後隻要拌勻就可以了。所以，在篩入粉類後可以直接用刮刀手動拌成面糊，不用再裝回廚師機内攪打了。

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