很多人看望生病的病人，都會用保溫杯裝上一鍋熱熱的粥，用來給病人喝，便于調養康複身體，好的更快些。
這些粥通常煮的軟軟糯糯，聞起來帶着米粒的清香，配上一些清爽的小菜，連病人都很有食欲了。吃過粥我們都知道，溫度适宜潤滑的米粥順着喉嚨劃進胃裡，熱熱的，可以說很舒服了，這可能也是喝粥養胃的由來吧。
但事實上，按照醫學的角度來說，喝粥是真的養胃嗎？
粥通常已經煮得稀爛，與被胃消化後的食糜是差不多的狀态，胃不再需要對其進行研磨、消化，可以直接送入腸道内進行吸收。
從給胃減負這個角度來說，喝粥有一定的養胃作用。
如果說粥裡面有什麼營養成分能直接滋養胃，這是沒有科學依據的。
不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化。
粥裡沒什麼蛋白質和脂肪，質地軟綿綿。胃确實在消化時沒什麼負擔。胃不舒服時，吃點粥沒什麼錯，但并不推薦喝粥養胃。
一方面，粥以碳水化合物為主，白粥的營養價值太低了,難以滿足人體豐富繁多的營養需求。粥當中的主要營養物質是碳水化合物，除了供能以外，其他的作用相對較小，很容易導緻營養攝入不足。
另一方面，長期來看，喝粥會減弱胃的消化能力。
事實上，在正常使用的限度内，胃的消化能力是越用越強。
如果長期吃粥這種好消化的東西，胃的消化能力反而會逐漸變差。
喝粥養胃這個方法，适合胃動力不足、消化不良、容易胃脹的人。不适合胃酸過多的人。
但是，長期喝粥會有個壞處，就是導緻胃的消化能力退化。你每天都給它吃已經煮爛的不需要好好蠕動就能運到腸道裡的東西，時間長了它就要犯懶，不好好工作了。
但是對于胃酸過多的人來說，尤其是有胃食管反流的情況下，并不适合喝粥養胃，甚至可能“雪上加霜”。
粥類是流質，容易導緻反流，連同胃酸一起反的話就容易産生反酸的感覺。對反流的患者，不太建議進食過多流質食物的，而應該進食半流質或固體食物，以免傷及食道。
而胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，也應當減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。
所以喝粥養胃靠不住。一直喝粥，胃的消化功能得不到”鍛煉“。本來是想要在胃脆弱的時候幫它一把，結果幫着幫着，胃本身的功能沒有調動起來，消化功能反而越來越差。
就我們人一樣，經常犯懶不鍛煉身體，你的肌肉自己自然時間長就虛弱無力咯。
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