棗泥麻餅的做法?主料:面粉200g、蜜棗20g;調料:水适量、芝麻适量、植物油适量;,我來為大家科普一下關于棗泥麻餅的做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:面粉200g、蜜棗20g;調料:水适量、芝麻适量、植物油适量;
蜜棗去核,切末。
在面粉盆中,加入适量水,攪拌成棉絮狀。
直接用手揉面團三光,醒發20分鐘。過後再揉幾下,再醒10分鐘。
醒好面團,搓成長條,分四個劑子。
取一個劑子,用擀面杖擀薄成長方形,塗上精制油,均勻撒上蜜棗末。
從兩邊往中間卷起,兩頭捏緊。
然後從一頭卷起。
卷成圓形。
撒上黑芝麻,用手壓扁,很快全部做好。
不粘鍋熱油,放入坯子,用小火慢慢烙(可以噴少量的水)。
烙成兩面金黃色即可出鍋。
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