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蘿蔔丸子怎麼做法

生活 更新时间:2024-08-22 06:27:57

蘿蔔丸子怎麼做法?白蘿蔔、草魚(做成魚茸)、白面饅頭切粒 調料:鹽、味精、雞粉、白胡椒粉、料酒各适量,我來為大家科普一下關于蘿蔔丸子怎麼做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蘿蔔丸子怎麼做法(蘿蔔丸子正宗做法)1

蘿蔔丸子怎麼做法

白蘿蔔、草魚(做成魚茸)、白面饅頭切粒 調料:鹽、味精、雞粉、白胡椒粉、料酒各适量。

制作:将白蘿蔔去皮切粒備用。草魚宰殺後去皮去骨取淨肉加姜蔥水泡後用攪拌器打成魚茸備用 。将白蘿蔔粒用少許鹽抓勻後用紗布包住擠幹水分後加入魚茸、味精、雞粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少許生 粉,充分攪拌起勁,然後擠成大小均勻的蘿蔔園子,外面均勻的沾上白面饅頭粒,依次做好後備用。

鍋内燒幹 淨的色拉油至三成油溫,放入備用的蘿蔔園子,慢火炸至全部浮起後撈出裝盤。

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