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首先原材料就非常的重要,要選一隻身體健康的,飼養年數比較長,不吃飼料專吃蟲子和菜的老土雞。
其次,要小火慢炖四到五個小時,盡量不要加任何其他的味精之類的添加劑,要原汁原味的。
裡面可以放一些紅棗、枸杞或者是一些中藥和雞一起炖,這樣就可以起到增加營養的作用。
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