1、投茶:把茶葉放入茶具,茶量約5g左右(看人數來定)。
2、注水:把80-90°左右水溫高沖入茶具,快速倒出洗茶水。
3、靜置:沖水後,第一泡靜置5-10秒,即可出湯,倒入公道杯中,多泡後可适當延長時間。
4、倒茶:分茶時,将公道杯中的茶湯分到小杯中,倒茶時宜低不高。
5、聞香、品茶:慢慢品茶,品得茶之真味。
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