排骨燴酸菜做法-tft每日頭條

排骨燴酸菜做法

生活更新时间:2025-11-13 22:26:18

排骨燴酸菜做法（排骨燴酸菜的做法）1

By 橘子香味825 【豆果美食官方認證達人】

用料

排骨 500克
酸菜适量
水适量
蔥姜适量
花椒粒适量
八角 2個
鹽适量
生抽 2勺
味精少許

做法步驟

排骨燴酸菜做法（排骨燴酸菜的做法）2

1、排骨洗淨後放在水裡多浸泡兩個小時，中間可以多換幾次水，盡量把血水泡出來

排骨燴酸菜做法（排骨燴酸菜的做法）3

2、酸菜洗淨後，先把每個白菜葉子的白色部分，橫着切一下，然後再切成細絲，如果酸菜太酸，可以切好以後，再洗一遍，然後攥幹水分備用

排骨燴酸菜做法（排骨燴酸菜的做法）4

3、把排骨放鍋裡，加入适量的水，水要一次性加完，不可以中間再加水，會影響整道菜的口感

排骨燴酸菜做法（排骨燴酸菜的做法）5

4、再加入蔥姜、花椒粒、八角，大火燒開後，再小火煮20分鐘

排骨燴酸菜做法（排骨燴酸菜的做法）6

5、加入切好的酸菜，大火燒開後，再繼續小火煮30分鐘

排骨燴酸菜做法（排骨燴酸菜的做法）7

6、出鍋前加生抽

排骨燴酸菜做法（排骨燴酸菜的做法）8

7、鹽，攪拌均勻就可以出鍋了

排骨燴酸菜做法（排骨燴酸菜的做法）9

8、成品圖1

排骨燴酸菜做法（排骨燴酸菜的做法）10

9、成品圖2

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