老話說“隔夜茶不能喝”，很多人都奉行這一習慣。但是，現代生活已經發生了很大的改變，很多“老話”也要做“新語”了！今天給大家掰扯掰扯，隔夜茶能不能喝？隔夜水能不能喝？到底該怎麼喝水？不敢喝隔夜茶的人看看吧！

先說結論，隔夜茶可以喝，長期喝也不會對健康有影響。

那為什麼老一輩說隔夜茶不能喝呢？我們來詳細地給您解答。

大部分人都會說是因為過了一晚上，茶水會産生緻癌物質，重金屬超标、細菌滋生！究竟是不是這一回事呢？科研人員專門做了研究，茶水在夜間放置8小時會發生什麼變化。

首先，茶水中的細菌在8小時、12小時、24小時後并沒有檢測出菌落。換言之，茶水放置24小時也不會有有害細菌産生。研究人員同時對燒開的水做了檢測，同樣，在8小時、12小時、24小時後并沒有檢測出菌落。

科研人員又對茶水中的亞硝酸鹽做了檢測，8小時、12小時、24小時後亞硝酸鹽的含量低于2.95㎎/L，遠遠低于中毒劑量。此外茶水中除了茶氨酸茶色素等有益物質濃度上升外，沒有任何緻癌物質産生。

重金屬污染也不太可能，現在家家戶戶用的都是不鏽鋼或者陶瓷、玻璃等制品。我們國家嚴格規範了餐具的生産過程，玻璃杯已經不含鉛了，陶瓷杯也都用的釉下彩或無彩，也不含重金屬。不鏽鋼杯子也屬于304食品級不鏽鋼，也不會有重金屬污染。

其實不止隔夜茶不能喝，老一輩人認為隔夜水也不能喝。原因在于：

1. 過去衛生條件差，很多人都喝生水。沒有燒開的水，細菌多。我國從1952年開始的防疫衛生運動，提倡大家喝開水。那個時候泡茶不講究用開水，所以隔夜茶很容易生病。
2. 老一輩說的“隔夜茶”不隻是指隔夜，還包括離開自己視線的水，隻有在自己視線裡的水才是安全的，過了一夜，擔心水被别人動過，或者被動物喝過。所以不能喝“隔夜茶”。

雖然純水和茶水可以隔夜飲用，但不是所有飲品都能隔夜飲用的。不同的飲品打開後飲用時間不一樣，如果不小心喝了，也有可能拉肚子哦。

本文總結了常見的飲品飲用時間：

1. 牛奶開封後，2小時内喝完，冷藏可以堅持到12小時。牛奶營養豐富，所以很容易感染細菌，變味的牛奶堅決不能喝。
2. 碳酸飲料比如可樂、雪碧等，最多3天時間，放冰箱裡也不能超過三天。碳酸飲料糖含量高，所以時間長一些，但是開封後容易跑氣，對口感影響很大。
3. 果汁、胡蘿蔔汁開封後不要超過24小時，冷藏可以延長到36小時。但是對于鮮榨的果汁來說，最好2小時内飲用，冷藏不能超過6小時。鮮榨的果汁時間長了會氧化，也容易感染細菌，味道會變酸變苦，喝了可能會拉肚子。
4. 功能性飲料，比如紅牛，開封後2小時内飲用，不能超過6小時。功能性飲料中含有很多營養成分，打開後和空氣接觸容易失效，所以最好即開即飲。
5. 咖啡、奶茶等現做飲料，最好在4小時内飲用完，冷藏最多12小時。時間久了味道便變了，容易拉肚子。

病從口入，大家在吃吃喝喝之前要注意衛生！雖然浪費可恥，但是有問題的食物不要抱僥幸心理，趕緊扔掉。不要最後自己吃出腸胃炎，花一筆醫藥費，不光沒能節約，還損害了健康。

現在的生活和從前比有了很大的不一樣，我國人民的生活品質有了質的飛躍！從前的人可能是喝井水，好一點的地方，有泉水。很多人家裡每天都會派一個人去打水，挑回來一家子用。用水非常緊張。但是現在，自來水普及了，用水不緊張了。大家對健康非常的重視，從前在實驗室才有的淨水器，也走進了千家萬戶。

到底是自來水燒開了喝、還是用淨水器，還是買桶裝純淨水更健康呢？我們接下來給大家講講清楚。

中國的自來水是從居民附近的河流、湖泊取水，再通過《國家生活飲用水相關衛生标準》，經過沉澱、消毒、過濾等工藝流程處理，最後通過配水泵站輸送到各家各戶。所以一個地區水質好壞都是由各個地區的環境好壞決定的。雖然最後自來水質量都會符合《國家生活飲用水相關衛生标準》，但是口感上有很大差距。

如果你居住地區有太多工廠，或者污染比較嚴重，那水源不好，不建議用自來水，就算燒開自來水也不好。如果你居住在一個環境好的地方，自來水的質量也會很好的。

還有一部分人擔心自來水裡的氯氣，其實燒開後就不存在了，不用過分擔心。

淨水器一般分兩種，一種直飲式，一種不能直飲。不能直飲的依然要燒開飲用，否則會有細菌。直飲式可以直接喝，沒有任何其它雜志，隻有水，也叫純水。不需要燒開就能飲用。長期喝純水不影響身體健康。但是要注意濾芯的壽命，及時更換。

桶裝水也分兩種，純淨水和礦泉水。這兩種都不需要燒開飲用但是在購買的時候要多注意廠家，不要買到不良商品，造成健康損害。礦泉水比純淨水有營養，口味也完全不一樣。可以根據自己的喜愛來選購。

大家不用再害怕，喝了“隔夜茶”傷身了，一杯茶早上8點泡的，下午6點喝都可以。隔了一晚上當然也能喝啦。

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