上海人熟悉的老牌面包店

“克莉絲汀”

以及許多人童年記憶裡的

福州路肯德基

近期都成為了過往的“回憶”

創立于1993年的克莉絲汀，近來年逐漸被消費者“疏遠”。最近，“克莉絲汀”關門倒閉消息傳出，其上海門店也紛紛關店。官方旗艦店、官方400電話均已不在正常運營狀态。一位克莉絲汀上海總部管理層人士透露，企業負責人正在籌措資金、解決困境。“老闆說，本周開始會逐步來資金解決，但是到底有多少資金進來，也說不清楚。”

福州路上的肯德基，是不少上海人“兒時記憶”裡的快餐店。這家肯德基位于人民廣場商圈，門口有大型公交車站，附近有上海書城、黃浦區青少年活動中心（少年宮）等場所。近日肯德基福州路門店已經停業。

曾經的國内“烘焙第一股”，

顧客：少有創新，卡券怎麼辦？

作為90年代進駐上海的老牌面包店，電視廣告尾聲的“克莉絲汀餅屋”的音樂旋律，至今留在很多人的印象中。克莉絲汀率先在面包行業中導入中央廚房模式，巅峰之際一天可用掉10噸面粉，在全國布局1000多家店鋪。

在克莉絲汀崛起的年代，上海西式點心還不是非常普及。逢年過節克莉絲汀的月餅禮券，一度成為當時的熱門商品。2012年，克莉絲汀登陸香港交易所挂牌上市，成為國内“烘焙第一股”。然而随着越來越多新式面包品牌的發展，克莉絲汀從2013年起由盈轉虧，連續九年虧損。

在顧客眼中，克莉絲汀是一個少有創新的老牌子。有網友表示，“這麼多年就是這些老産品，真的感覺克莉絲汀在一點點的被各路面包品牌所取代。”也有顧客說，“以前一直會來買面包的，慢慢就來得少了。沒什麼太大特色，價格也沒有很便宜呀。”還有網友表示，面包産品和味道一般。

盡管2014年克莉絲汀也曾有過轉型升級的動作，但最終還是失去了消費者的青睐，這一品牌最終走到了“盡頭”。有觀點認為，2012年起，中國的烘焙市場進入了“黃金十年”，但“黃金十年”裡，克莉絲汀完全沒有把精力放在産品和市場上面。新品推出極為緩慢，老産品早已被消費者“吃膩了”；中央廚房模式不能滿足中高端消費者對于現烘現制糕點的口味需求；其價格也比各種純走中低端市場的西點品牌要貴。

令許多克莉絲汀老顧客頭疼的是，自己尚未使用的預付款或面包券目前該怎麼辦？此外，在上海單用途預付卡服務平台上，克莉絲汀的預付卡信用等級為倒數第二級“D級”，持有預付卡券的消費者可能存在兌付風險。

目前，克莉絲汀官網首頁挂出一則簡單通知，稱“受疫情影響，我司官網旗艦店暫停營業，恢複營業時間另行通知”，同時稱400電話恢複時間根據疫情防控政策确定，若無法打通400電話可在售後QQ留言，屆時會有專人回複。

目前仍手持部分預付卡券的市民還有希望拿回一定的賠償嗎？以去年3月“一茶一坐”啟動退款程序為例，由于企業每年會把發卡總量的40%折算成金額作為專門的存管資金，所有門店關門歇業後，消費者退卡時可以取回卡内約50%的餘額。

而就目前顯示的信息來看，克莉絲汀目前無銀行資金存管，也沒有履約保證保險。

據業内人士透露，克莉絲汀的履約保證保險已經到期，且沒有續保。如果各門店停止營業的話，持有預付卡券的消費者可能較難拿到相應的賠付金。

福州路肯德基回憶滿滿！

網友：“爺青結”

對于一些上海市民來說，小時候在福州路逛一逛上海書城，再吃頓肯德基炸雞，能開心好幾天。

然而這家充滿網友美好回憶的店鋪，于7月1日停止營業。店門口張貼的公告表示，感謝大家21年的相伴和關照，如需點餐可以去就近的和平餐廳。

消息一出，網友紛紛感歎：“爺青結！”社交媒體上一個高贊評論表示，“肯德基和它周圍的上海書城、外文書店、老半齋、杏花樓、吳宮大酒店、天蟾劇院都是很多上海小囡的回憶。”有網友則喊出了當年常聽的一句“福州路KFC門口見！”

對于這家肯德基，很多人的記憶是“一起抄寒暑假作業的地方”、“上海小囡誰沒在這家店抄過作業”……學生時代，不少市民在這裡度過了難忘時光。

編輯：吳百欣

資料：周到上海 新聞坊 上海新聞廣播

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