S O D A! S O D A!
🍋
⑉
在《瘦子的房間》這本書中,作者曾寫道:“确認你的廚房隻放了對健康有益的食物,吃冷盤,喝加檸檬的蘇打水,不要亂吃東西”。由此可見,作者在打造理想身材的建議中,檸檬蘇打水确實是必不可少的選擇。
悶熱的夏天,人們總是習慣大口喝冰,有氣泡的碳酸飲料無疑成了最受歡迎的飲品之一,但是對于多數注重健康和形體美的人來說,喝這種高糖分高熱量的罐裝飲品完全是沒有必要的,因為氣泡蘇打水,可以代替一切!
市面上打着健康蘇打水旗号的品牌實在是令人眼花缭亂,人們對蘇打水的認識也是模模糊糊,是否所有的蘇打水都可以稱為“健康蘇打水”?蘇打水到底有沒有氣泡?甜鹹蘇打水應該如何選擇……諸如此類的種種問題,今天,就由松果君帶你徹底了解一下吧!
▵
徹底認識“蘇打水”
在維基百科的解釋中,蘇打水即是在壓力下将二氧化碳氣體溶入水中的飲料,因此又稱碳酸水和氣泡水。而在百度百科的解釋中,則稱蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液,其呈弱堿性。
按照這兩種解釋,廣義的蘇打水其實可以分為:添加碳酸氫鈉(小蘇打,烘焙蘇打)水溶液的和添加二氧化碳水溶液的,而我們常說的蘇打水,其實是指添加碳酸氫鈉的。
總結以上:
添加二氧化碳的,俗稱氣泡水(碳酸水)。
添加碳酸氫鈉的,俗稱蘇打水。
添加二氧化碳和碳酸氫鈉的,俗稱氣泡蘇打水。
其中,添加碳酸氫鈉水溶液的蘇打水除含有碳酸氫鈉元素外,還含有多種微量元素成分,且有理想的pH值,被稱為“天然蘇打水”,在此基礎上,添加了其他添加劑,如人工甜味劑等的,則被稱為“人工蘇打水”。
▵▽
常喝蘇打水,到底有沒有那麼神?
辟謠辟謠!關于蘇打水的4個謊言:
蘇打水不能改變人體pH值和酸性體質。✔️
蘇打水不會引起人體的堿中毒。✔️
蘇打水不會防癌。✔️
蘇打水不會醒酒。✔️
适量飲用天然蘇打水,也有很多好處:
蘇打水有助于緩解消化不良和便秘的症狀。
蘇打水有抗氧化作用,能預防皮膚老化。
蘇打水搭配檸檬有助于增進食欲,美容養顔。
蘇打水可以保持人體微量元素的平衡。
蘇打水可以增強人體所需營養的輸送和維生素的吸收。
但是,需要注意的是,蘇打水會增加鈉的攝入,可能會升高血壓,因此不建議大量飲用蘇打水,在飲用蘇打水的同時也需要減少食鹽的攝入量。部分蘇打水中的磷含量較高,大量飲用容易形成骨質疏松等症狀。
在超市選購蘇打水時,需要看一下配料表,一般“天然蘇打水”會有特别的标注,而“人工蘇打水”則會在成分表中标明各種人工添加劑等,“氣泡蘇打水”則會标明含有二氧化碳。
家庭自制蘇打水,可以使用超市購入的小蘇打粉(内含“碳酸氫鈉”而非“碳酸鈉”),取3克左右放入500毫升水中,搖勻即可,為了豐富口感,可加入檸檬汁或者白醋等。
▵▽▵
高顔值的蘇打水飲品
🍸 伏特加蘇打飲 🍸
食材
伏特加 …… 30毫升
檸檬 …… 1/2個
蜂蜜 …… 15毫升
蘇打水 …… 适量
迷疊香 …… 1小枝
檸檬片 …… 裝飾
冰塊 …… 适量
☜ 滑 動 查 看 更 多 圖 片
Slide for more photos
做法
1. 将冰塊、伏特加、檸檬汁、蜂蜜和迷疊香放入調酒壺(可用帶蓋水瓶代替)中,搖晃20-25秒。
2. 将調好的酒倒入裝有冰塊和蘇打水的玻璃杯中(蘇打水的多少,按照個人口味調節即可。),最後裝飾檸檬片和迷疊香。
*伏特加是俄羅斯的傳統酒。
🍸 經典Mojito 🍸
食材
青檸 …… 半個
薄荷葉 …… 适量
砂糖 …… 1勺
朗姆酒 …… 50毫升
冰塊 …… 适量
氣泡蘇打水 …… 适量
做法
1. 青檸均切四份,同薄荷葉一起放入杯中,倒入砂糖,使用研磨棒輕微研磨。
2. 倒入白朗姆酒和冰塊,最後倒入适量氣泡蘇打水即可。
🍸Detox Water 🍸
Instagram上超級火的“Detox Water”(維他命水),實際上就是将果蔬泡在水中,得到維他命飲用水。我們可以将普通飲用水換成蘇打水,使用密封瓶子冷藏8個小時就可以啦,下面以西瓜為例子制作一杯“Detox Water”。
食材
西瓜 …… 2-3杯
黃瓜片 …… 1/2個
無氣泡蘇打水 …… 适量
做法
1. 将冰塊、西瓜、黃瓜片放入梅森罐中,倒入适量的蘇打水,最後加入薄荷葉,放入冰箱冷藏即可。
* 如果臨時喝,可以使用氣泡蘇打水,豐富口感。
其他搭配建議
梨 覆盆子 迷疊香
藍莓 檸檬片 黃瓜片
西柚片 迷疊香
覆盆子 青檸片
姜片 檸檬片
草莓 羅勒
桑葚 薄荷
橙子塊 猕猴桃片
🍸蘇打糖漿飲 🍸
食材
水 …… 250毫升
糖 …… 500克
時令水果 …… 适量
檸檬片 …… 适量
做法
1. 将水、糖、時令水果放入鍋中,小火加熱,不斷攪拌,做成稍粘稠的糖漿。
2. 杯中倒入适量冷卻的糖漿,放入冰塊,注滿氣泡蘇打水,裝飾檸檬片即可。
為夏天幹杯吧!🍻
Pics | Google
- END -
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!