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鴨舌的營養價值

生活 更新时间:2025-02-08 05:33:29

鴨舌的營養價值?鴨舌是涼性的,多吃不會上火鴨舌中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老,今天小編就來說說關于鴨舌的營養價值?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鴨舌的營養價值(我們一起學習一下)1

鴨舌的營養價值

鴨舌是涼性的,多吃不會上火。鴨舌中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。

蛋白質約為16%~25%,比畜肉含量高得多,鴨舌中的脂肪适中,約為7.5%比豬肉低,脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鍊飽和脂肪酸,熔點低,消化吸收比較高。

同時鴨舌中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體内兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心髒疾病患者有保護作用。

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