蚝仔烙的做法?主料:蚝仔适量、雞蛋1個、蕃薯粉适量、鹽适量、蔥末适量、香菜末适量,現在小編就來說說關于蚝仔烙的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:蚝仔适量、雞蛋1個、蕃薯粉适量、鹽适量、蔥末适量、香菜末适量。
選用新鮮的蚝仔,用生粉洗淨。
蔥和香菜切小末。
蚝仔加入蕃薯粉。
打入雞蛋1個。
放入切好的蔥末和香菜末。
調入适量的鹽,加入适量的水,攪拌均勻。
平底鍋放油加熱後,放入攪拌好的蚝仔,攤平攤薄。轉小火慢煎。
待表面凝固,翻另一面繼續煎。煎至兩面金黃即可。
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