恰瑪古是一種新疆維吾爾族人民特别熟悉的植物，形似蘿蔔，具有很高的營養價值和藥用價值，也是南疆許多地區維吾爾族人每天必不可少的食物。新疆人民食用恰瑪古已經有兩千年的曆史，它在當地少數民族心中的份量就如同漢族人看待人參一樣，不同的是恰瑪古可以天天食用也不會上火，因此維吾爾族人将恰瑪古稱做長壽聖果。

恰瑪古長得和蘿蔔很像

雖然恰瑪古沒有哈密瓜香甜、也沒有雪蓮珍貴，卻有着别的植物無法媲美的豐富的營養成份及獨特的功效和作用——它是自然界中少見的一種富含有機活性堿的植物，可以同時對身體的各個髒器進行全面的營養調節，達到酸堿平衡、改善體質的作用。

塔裡盆地西北邊緣的阿克蘇柯坪縣是全疆恰瑪古品質最好的産地，雖然這裡是國家重點扶貧開發縣，但卻是新疆有名的長壽之鄉，當地人們的身體素質很好，據當地政府2005年的統計顯示，這裡80歲—99歲的老人多達315人，100歲—120歲的百歲老人就有9人，據說這些都和當地人愛食用恰瑪古有關。

生長在柯坪縣的恰瑪古一年隻澆兩次水，不使用任何農藥化肥，每年隻有十一月才開始收獲，一年一次，打霜後的恰瑪古才具有藥用價值，而且産量極低。每當收獲季節，就會有癌症患者家屬慕名前來購買，作為主要食材給癌症患者進行食療。

其實恰瑪古在外地也有，生長在外地的恰瑪古被稱作“蕪菁”、“大頭菜”，也許有人就會問，都是一種東西，你為什麼隻說新疆的好？想必大家都聽過一句話：橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳，由于氣候、溫差、土壤成分、水質等各種差異，導緻了不同産地的恰瑪古營養成分含量的差異。由于新疆氣候幹燥，南疆尤其是阿克蘇柯坪縣屬全疆緯度較低地區，由于地理原因，導緻此地土質和水質含堿量極大。

經中國農科院的科研分析和新疆維吾爾自治區檢測中心的檢驗結果證實，生長于新疆，尤其是柯坪的恰瑪古皂甙和類黃酮含量有些遠遠高出了癌症患者常吃的人參和靈芝孢子粉，它在維吾爾族人們的日常生活中被稱作“小人參”。

恰瑪古炖羊肉

這麼好的農産品，不應該隻留在新疆，而應該走向全國，造福更多人，但因為地域限制，加上長期以來，村民市場意識淡薄，隻管種、不問銷，導緻恰瑪古大量上市後，銷售困難且價格偏低，一度滞銷。

直到如今農産品電商的迅速發展才解決了這個問題。

在若羌縣内，有一個村叫塔什薩依村，這是一個自治區級深度貧困村，瓦熱斯江•吾加布拉是村裡的一名貧困戶。他通過在一畝田上開店加直播賣貨，幫助村民賣出了近2噸的優質黃色恰瑪古，銷售額達12000多元，這也使得該村當年黃色恰瑪古銷售量比往年增加20%，農民平均年收入增加2000元，幫助了村裡36名貧困戶脫貧。

在各界幫助下打開銷售渠道之後，恰瑪古也成了很多地方的“緻富果”。

恰瑪古從種植到收獲僅需60天左右，8月初種植，11月初就能收獲，而且恰瑪古對地力要求不高，易管理，所以家家都可以種。現在的柯坪縣成立了很多農民合作社，采取集中種植和管理，嘗試全程科學管理服務和機械化種植推廣，村民掌握了科學種植和管理技術，如今恰瑪古畝産可達800公斤—1200公斤，增産明顯，且品質更好。

不僅如此，恰瑪古還可以加工成恰瑪古粉、恰瑪古幹、果醬以及口服液等産品等，包裝後進行售賣，不僅更易保存和運輸，而且附加值增加，售價相應提高。如今網上就可以很方便地買到恰瑪古，大家可以試着買來炖羊肉，據說味道很不錯~

新疆農業資源豐富，農産品種類多、品質好，但在産業發展中遇到難題的不止恰瑪古，打好脫貧攻堅戰，需要動員全社會的力量，希望通過各方的努力，能有更多地方擁有自己的“緻富果”。

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