湯圓粉怎麼做成湯圓?湯圓粉怎麼做成湯圓糯米粉和水的比例大概是2:1的比例,熱水要分次少量的加,不能一下子全加進去 ,我來為大家講解一下關于湯圓粉怎麼做成湯圓?跟着小編一起來看一看吧!
湯圓粉怎麼做成湯圓。
糯米粉和水的比例大概是2:1的比例,熱水要分次少量的加,不能一下子全加進去。
一定要用熱水和面,千萬不要用冷水,要不湯圓放在一起會相互之間粘。熱水和面時先用筷子攪拌,不要用手,會燙手的。
放冰箱冷凍一會兒後拿出來抖抖,防止湯圓凍成一團。萬一忘了凍成團也沒關系,拿出來摔摔就散開了。
如果嫌搓湯圓麻煩的話,可以将切好的劑子放案闆上直接在案闆上輕輕轉圈揉搓,那樣效率更高,但沒有手搓的圓。
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