秦鎮距離西安40公裡左右，原名應該叫秦渡鎮，可見這裡原本應該是一處渡口。

如今這裡出名的一定是米皮了，據說米皮的發源地就是這裡，因此說這裡的米皮最正宗，也不為過。

這次周末去了趟秦嶺，回來的時候剛好路過秦鎮，已經好久沒有來過這裡了，正好借着這幾機會可以來這裡小坐一下，順便品嘗一下特色美味米皮（後面簡稱涼皮）。

來之前對這裡的一家店有所耳聞，在很多節目裡也看到過。

（圖片來自：阿星探店）

之前在網上也看到過很多人說，來秦鎮要去老街吃米皮，那裡才正宗。既然來了，也想着去老街轉轉一探究竟。

結果手機導航一搜，距離這家熱門涼皮店還有将近六公裡的距離，因為着急趕路，隻得作罷。

（圖片來源：阿星探店）

在橋頭附近轉了轉，看到的都是網上能夠看到的那些“知名店鋪”，之前有朋友就是做獨一味代購的，吃過之後覺得和西安的涼皮區别不大，所以這次就在路上多轉了一會兒。

拐進了一條比較寬的街道後，發現這裡的店也不少，門口也好停車，就決定在這裡一嘗究盡。

街道兩邊的店也不少，主營都是涼皮，肉夾馍和油糕，個别店也賣些其他的小吃，不過來這裡當然是選擇吃涼皮了。

這次我們選擇的這家店叫做王記味香源，說實話完全是閉着眼睛選的，不知道這裡跟那家傳說中的美味涼皮店差距有多大？

吃之前先說說這條街上店的特色吧，店鋪都是室内加室外的格局，門口有一片空地，能停1到2輛車，人少的時候停車還是比較方便的。

可能因為我們來的時候不是飯點，加上天氣不太好，今天的秦鎮人并不多，也讓我一度懷疑我來的是不是那個著名的涼皮美食聖地。

既然肚子餓了就不再多看了，還是趕緊吃上吧。

店裡主營涼皮和肉夾馍，稀飯可以免費喝，另外門口還零售灌好的醋，對于從小在岐山長大的孩子，對這些醋是自然提不起興趣的。

聽說這邊的油糕也是一大特色，自然也得點上一份，老闆說他家沒有賣的，要的話可以去隔壁幫忙叫。

調米皮不需要太長時間，炸油糕也很快就上了，米皮六元一份，但從分量上看比西安賣的要多出了将近1/3，這也許是這裡的優勢之一，不過我更喜歡的是米皮上的紅辣子油。

芹菜鋪在上面，豆芽打底，這也是秦鎮米皮的一貫做法。

味道上比西安的秦鎮涼皮略鹹一些，也可能是這裡的特色吧（之前吃獨一味的時候沒覺得有多鹹），口感上比西安賣的涼皮會更加軟糯一些，因為分量較多，吃一碗基本就飽了，倒也是實惠。

油糕是剛炸出來的，香香脆脆的特别好吃，小油糕五毛錢一個，一份五塊錢，我們四個人吃了一份後又要了一份，紅糖油糕在滋味上還是比白糖的更為讓人留戀。

原本涼皮和油糕就已經可以吃飽了，出于好奇，我一直想知道秦鎮的肉夾馍會難吃到什麼程度，索性就點了個肉夾馍。

這一吃，确實讓我後悔。

馍硬邦邦的，口感非常一般，肉更是沒什麼味道，原本看着就不香，吃到嘴裡更是如此。

看來廣大網友說的沒錯，來秦鎮吃涼皮和油糕就可以了，肉夾馍還是敬而遠之吧。

隻是一碗涼皮，原本也沒有那麼多的附加值，吃完就走是最直接的體現，相對于那些知名度較高的店鋪，這幾家店人流量算是沒那麼大，不過看樣子生意應該也不賴，或許這就是秦鎮的特色吧。

總體來說，體驗還是蠻不錯的，下次有機會應該去老街轉轉，這次因為趕時間，隻好遺憾作罷。

花幾十塊錢，就能體現一頓具有當地特色的美味小吃，也算是很劃算的了。說實話，不論是那家名氣很大的店，還是橋頭那些很火的店，我相信味道都不會有太大的差别，畢竟涼皮本身就是一到街邊小吃，而這地方用料和做法又相差無幾，隻要是貨真價實，味道上好與壞又能差多少呢？

離開秦鎮的時候，路兩邊的知名涼皮店逐漸映入眼前，唯一的遺憾或許就是來這裡隻能吃涼皮，想要遊山玩水隻能重選地方了。#吃在西安# #城市吃貨挑戰賽第二期# #8月吃什麼#

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