蒜蓉秋葵的做法?主料:秋葵I0個、小米椒3個 輔料:鹽少許、泰式甜辣醬30克、食用油少許 ,今天小編就來說說關于蒜蓉秋葵的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:秋葵I0個、小米椒3個。
輔料:鹽少許、泰式甜辣醬30克、食用油少許。
秋葵切成二瓣,小米椒切小段,蒜拍扁後切碎。
切好的秋葵裡撒少許鹽,用手輕輕抓勻給秋葵入下底味。
小米椒切好後用少許米醋泡二三分鐘,去除一下辣味。
鍋内放油,比平時做菜稍多點。油溫熱放入秋葵,二面煎都煎一下斷生即可。
将煎好的秋葵裝盤待用。
鍋内用煎秋葵剩餘油裡,放入30克泰式甜辣醬,加少許水炒出香味。
然後放入蒜末,炒出蒜香味關火。
将熬好的蒜汁澆到秋葵上即可。
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