導語:茶葉的“保質期”是多久?行家:記住一句順口溜,防止茶葉變質
我國茶文化博大精深,源遠流長。作為茶的故鄉,國人開始喝茶源于神農時代,差不多已有4700年曆史,直至如今,也逐漸步入我們的日常生活中,讓品茗成為一種文化的繼承。茶也慢慢被當做登門拜訪的禮品以及迎客的飲品。
茶水口感的異同不僅取決于其本身的生長環境,也和制茶的工藝特點有關聯,并且泡茶也是有講究的,這些都會對所得的茶湯的品質有所影響。
除此之外,保質期也會影響口感。那麼茶的保鮮期到底是多久呢?有相關行家曾說過:要記住一句順口溜,防止茶葉變質。
這句順口溜就是:“避光保存防氧化,幹燥儲存防變潮”。平日裡習慣飲茶的人都知道,新茶會散發出清香味,老茶則有股醇香味,但隻要沒有變質發黴都能喝。
而對于初入茶界的小白來說,很少有人能辨别出何為黴味,并且飲茶的次數比較少,常常因為存放不當而變了口味。
在這裡告訴大家,黴味是一種特殊的陳倉味,聞起來會讓人感覺有點不舒服,甚至有時候鼻子會因刺激産生反應。
保存茶葉時避開強烈的光線可以防止茶葉裡面的物質發生改變,從而避免變質。
茶葉是很容易吸濕的,放在幹燥的地方可以避免葉子吸收空氣中的水分。這樣一來可以有效地保證茶葉的幹燥性,也就讓其更難黴化。
這也是為什麼在悶熱多雨的季節家裡的變味茶會比燥涼多風的季節更多一些。
此外,還有很多儲存細節可以用來防止茶的黴化,比如我們可以用密閉性好的鐵盒子或者避光的深色玻璃瓶儲存。
或者在底部放上一張吸水紙并定期更換,這樣的做法能有效吸收裡面的水分。還可以放入幹燥劑,但幹燥劑要包好,一定要注意不要直接接觸食品。
不過現在的茶有很多都是盒裝而非散裝,密封性也比較好,這也就不用我們自己費勁心思想出一個好的方法來囤茶葉。
同時,隻要茶葉本身的品質優良,加工方法獨到并且技藝好,一般所得的茶葉品質都會比較優質。
如今已是秋季,家家戶戶都在想着選擇适合自己的新茶補水去燥,但茶葉種類如此繁多,選到适合的也比較困難。如果有不知道買什麼的小夥伴可以看看下面小編分享的茶葉,也是深受廣大茶友喜愛的,密封性和防潮措施等等都做得不錯,隻要大家按照正确的方式儲存是可以保留較長一段時間的,更重要的是,口感甘醇,味道清香。
1、硒将軍皇菊
它是花茶的一種,是一款男女老少皆适宜的菊花茶。産自景色秀麗的5A級景區江西明月山。此地有着優越的地理位置,山清水秀,光照充足,四季分明,很适合菊花的生長發育。
再加上當地是“富硒之鄉”,土壤裡和優越的水質裡都含有稀有的硒,故而種植出來的菊花也富含硒,營養更為豐富。
采用傳統的人工種植、施農家肥、鴨子除草等等,待到适宜的時機由人工進行挑選采摘,選取最為碩大飽滿的完整皇菊,再經過挑選晾曬等一系列工序後制成這款菊花茶,每一朵都融合了他們的勞動成果。
湊近鼻子可以聞到淡淡的清香,芬芳淡雅。其實泡出來的茶湯亮澤,有輕微的甘甜。
由于是密閉存放,買回來可以存放好一些日子,清閑的時光可以拿出來泡上一杯,休閑至極。
2、六安瓜片
這是綠茶的一種,大家都簡稱瓜片、片茶,是我國十大名茶一。
生産地為安徽省劉安市大别山一帶,屬于無梗無芽的茶葉,由茶農們精挑細選的單片生葉制成。成型之前由老火烘焙,被叫做不寒綠茶,壓制成型後葉片呈瓜子狀,故起此名。
裝茶葉的密閉盒子有清幽的茶香,打開後可以嗅到濃濃的茶葉味。葉片均勻,抓上一把放入茶杯中沖泡,一片片細葉在水中打轉,等待片刻後,可以看到色澤翠綠的茶體。
茶湯清亮,喝起來爽口回甘,過後口齒有餘香,令人回味無窮。
所以說茶不僅是一種飲品,更是很多人所向往的一種心靈上的甯靜。
南宋詩人楊萬裡一生都極愛喝茶,還有一種說法是在他眼裡,茶與米鹽一樣是不可替代的生活食品。不過這一做法不可取,飲茶要控制好量。
日常生活中,我們偶爾泡上一杯熱茶,在閑暇之餘,與朋友品茗。
但同時也要注意茶的品質,多留意一下是否發黴變質了,這類茶不僅影響口感,而且喝多了還容易出問題。好的茶應該是釋放自我,讓心裡得到慰藉,從而更從容地面對生活。
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