海瓜子長得非常小,但是精緻,體型小所以它的肉特别的少,基本上都是殼,就像葵瓜子一樣,殼很多肉很少。所以我們才把它叫做海瓜子。有人曾經算過,五斤的海瓜子剝出來還肉還沒有一兩呢,如果買帶殼的海瓜子,它的價格還是不貴的,畢竟都是殼。吃海瓜子也有講究,一盆海瓜子炒好,吃一顆吐一顆殼,别有一番趣味!
在南方,海瓜子可以說非常多了,所以人工捕撈特别方便,基本上放一張漁網,能有好幾百斤的收獲。在漁民的家裡,這道菜幾乎是每頓都有,除了自己吃外,她們還會拿出去售賣,有賣剩下的,他們還會把海瓜子倒回海裡培育,以後需要的時候,再把他們撈出來。
海瓜子在南方海邊如此的多,被人吹的很高。海瓜子的味道真的很美味嗎?實話,小編是南方人,還是沒有吃過呢,有機會也一定要去品嘗一下!
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