黃金薯格的做法?食材:土豆2個、玉米澱粉适量、鹽5克、白醋20克、食油500ml ,我來為大家科普一下關于黃金薯格的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:土豆2個、玉米澱粉适量、鹽5克、白醋20克、食油500ml。
土豆削皮洗淨。
用花刀擦出薯格。
半鍋清水加鹽和白醋,沸騰後把土豆放入煮30秒。
撈出過2遍涼水,再擦幹土豆表面水分。
篩入玉米澱粉,讓每一片薯格都沾上澱粉。
油燒至6成熱,把薯格依次放入。
中火炸至金黃色撈出。
油加熱至8成熱,把薯格複炸一遍。
撈出控油後撒上椒鹽辣椒粉或者沾番茄醬,超脆超級好吃啦。
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