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野生瓜蒌籽是中國安徽天柱山特産。天柱山位于安徽省潛山市境内，天柱山與黃山、九華山齊名。天柱山之東北皖水纏繞，天柱山之西南潛水潆抱。山秀水靈物産豐饒。名山産名果，天柱主峰方圓數百裡都有野生瓜蒌果。

當你走進天柱山，随處可見瓜蒌藤懸牆角，或爬上岸柳，或鋪滿田埂。夏秋之季，可見比拳頭大，形似小西瓜的葫蘆。其果殼、籽仁以及發達的根塊（天花粉）都是天柱山出産的名貴藥材。

上世紀九十年代初，天柱山腳下的人獨辟蹊徑，把栽培瓜蒌作為發家緻富的重要支撐。當時的縣政府積極扶持推廣科學栽培瓜蒌。頭兩年潛山瓜蒌公司收購成熟瓜蒌果。我記得最大的單個黃熟瓜蒌鮮果竟能賣出3.9元。那時，炒熟的瓜蒌籽60元/斤。真是物以稀為貴，60元/斤還供不應求。

1995年，我進購300株根塊苗，用豬雜肥作底肥，田裡埋上樹樁，樁上梱挷長竹子，形成數不盡的“井”字形狀，架上鋪些細竹子。5月底，小苗抽芽吐絲，用小竹槎精心扶持上架。藤剛上架幾天，架面上就吹出許多白色的小喇叭花，花瓣下着生出嫩綠色的小葫蘆。

瓜蒌作為經濟作物開發之初，大家還舍不得在水稻田裡栽培。我特地作了比較，一塊彎月亮形的山田，高産時收獲水稻370斤，我栽了120株瓜蒌苗，産鮮果15擔，一擔果10斤瓜籽，另外還有10斤瓜蒌殼。這塊山田收獲瓜蒌籽150斤，賣給瓜蒌公司28元/斤，瓜蒌殼那時也貴，賣3.5元/斤。打370斤的水稻田産值近4600元，是水稻産值10倍以上。這帳不算不知道，一算就興奮。

這塊田的産值何止幾千元。我長期從事果樹嫁接和育苗，我深知瓜蒌發展潛力巨大。也許是首次栽培瓜蒌，土壤富含瓜蒌生長的各種營養。這一年，一畦畦地上到處都是指頭塞得進去的裂縫，刨開裂縫，地下盡是又長又粗的根塊，根塊又叫“天花粉”。

第二年4月，我挖取地下根塊，切成五至七寸的根段，浸入多菌靈溶液進行消毒處理，再埋入用細河沙做成的溫床，上覆薄膜，自己進行催芽育苗。

大家看到我嘗到甜頭，許多人也跟着學。我的瓜蒌苗不僅本村有人訂，還遠銷到高河、馬廟、茶嶺、青草等周邊鄉鎮，經濟效益更為可觀。

由此而後，潛山縣周邊呈幅射式發展。九十年代後期，甚至江、浙等省市公司或農戶紛紛趕來引種。

經長期發展，人們又推陳出新，不斷提練出新品種。瓜蒌架也有竹木結構改進為預制樁鋼絲拉架塑料網式。清洗瓜蒌籽也由塑料袋踩洗，變為半自動機械選洗。

随着産量的提升，瓜蒌籽也由昂貴到天價的60元，降到現代30元至40元一斤人人能品嘗的合理價格。

世紀暖風吹大地，瓜蒌經濟呈龍頭。

2000年之後，車行天柱山境内，公司 農戶又成新趨勢，各鄉鎮都形成産、供、銷一條龍。由此，瓜蒌籽既成為天柱山特産，又産生出許多品牌商标。

說瓜蒌，道瓜蒌，瓜蒌銷售不用愁。人們憑借數據傳輸，網訂瓜蒌籽。朋友圈、抖音直播、拼多多直播、快手直播，更有市長直播。

為什麼瓜蒌籽這麼受歡迎呢？

《本草綱目》記載，瓜蒌籽有寬胸潤肺，順氣滑腸等藥用和食用的價值。經現代科學檢測，内含多種氨基酸、維生素及微量元素。因此，幾十年來，瓜蒌籽享有“瓜子之王”的美譽。

天柱山瓜蒌籽精選優質原料，采用民間傳統工藝手工精心炒制而成。其味潤綿爽口，脆香特異，是不可多得的純天然藥膳食品。朋友們來了天柱山，不吃瓜蒌籽，就不知名山味。如今瓜蒌籽已是居家、待客、饋贈親友的上選點心。不同份量瓜蒌籽，内外包裝逐年改頭換面，精彩紛呈。

精心炒制的瓜蒌籽有原味、鹹味、甜味、奶油味、陳皮伴厚樸中藥醇香味等不同喜好的味道。

2018年元月瓜蒌架珍貴照片

屈指一算，我已有16年沒有興種瓜蒌籽了。可在山鄉，一生勤勞的父母，仍然不放棄興種瓜蒌籽。每次回家總能在瓜蒌架下找到父母忙碌的身影。父親雖近九十，每年還能産出瓜蒌籽150斤以上，真是了不起！

吃着父親收獲的瓜蒌籽，人間至味。愛山愛水愛瓜蒌，我深愛的瓜蒌籽，嗑一嗑滿口留香；原汁原味原生态，人見人喜的瓜蒌籽，品一品回味綿長。

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