骨頭炖什麼?材料:筒子骨、蘿蔔、蔥、姜、野山椒、鹽,我來為大家講解一下關于骨頭炖什麼?跟着小編一起來看一看吧!
材料:筒子骨、蘿蔔、蔥、姜、野山椒、鹽。
骨頭斬段,用清水浸泡30分鐘後,沖幹淨血水。
骨頭入鍋,鍋内加冷水沒過骨頭,水開後再煮3分鐘,撈出後用冷水沖幹淨血沫。
準備好調料:蔥打結,姜拍碎,野山椒2個。
大骨放入炖鍋中,加冷水沒過骨頭,加入準備好的調料。
大火煮開,小火慢炖1小時。
加入去皮切滾刀塊的蘿蔔煮20分鐘,起鍋前調入食鹽。
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