如何低溫烘焙咖啡豆-tft每日頭條

如何低溫烘焙咖啡豆

生活更新时间:2024-12-04 19:20:55

天氣熱了

人特别容易困

對于離不開咖啡的迷妹來說

早上一杯美式下午一杯拿鐵

已經是必要的每日“儀式”了！

如何低溫烘焙咖啡豆（你知道咖啡豆是怎樣烘焙出來的嗎）1

不過技術不佳

在家隻能自己沖速溶~

為了喝上更美味的咖啡

我特意去了鉑瀾咖啡學院

學到了超專業的手沖咖啡手法！

如何低溫烘焙咖啡豆（你知道咖啡豆是怎樣烘焙出來的嗎）2

首先，從挑選咖啡豆開始

如何低溫烘焙咖啡豆（你知道咖啡豆是怎樣烘焙出來的嗎）3

咖啡豆根據場地，日曬，烘焙程度不同

會産生不同的口感

一杯好的咖啡

百分之40取決于咖啡豆的選擇

百分之30取決于烘焙方式

如何低溫烘焙咖啡豆（你知道咖啡豆是怎樣烘焙出來的嗎）4

Ps：咖啡豆烘焙之前原來是這樣白白的！

簡直小清新

如何低溫烘焙咖啡豆（你知道咖啡豆是怎樣烘焙出來的嗎）5

烘焙方式分為淺中深三個程度

烘焙程度淺，咖啡口感會偏酸

烘焙程度深，咖啡口感就會偏苦

不同的咖啡豆

味道可是天差地别的！

買豆子之前一定要做好功課~

選自己最喜歡的那一款！

如何低溫烘焙咖啡豆（你知道咖啡豆是怎樣烘焙出來的嗎）6

一杯不加糖不加奶的黑咖啡

最能體現咖啡的香氣

也最考驗咖啡師的功力

如何低溫烘焙咖啡豆（你知道咖啡豆是怎樣烘焙出來的嗎）7

之前迷妹以為

手沖黑咖啡就是咖啡粉和水的簡單融合

其實，萃取時間，水流高度，沖煮時間……

這些都決定着一杯咖啡的質量

每一步都需要咖啡師反複練習

如何低溫烘焙咖啡豆（你知道咖啡豆是怎樣烘焙出來的嗎）8

别灰心

小白隻要努力做好其中的每一步

沖出來的咖啡

也不輸市面上的連鎖店哦！

如何低溫烘焙咖啡豆（你知道咖啡豆是怎樣烘焙出來的嗎）9

手沖黑咖啡需要的器具都非常的簡單

大家自己在家很容易買

一個磨豆機

一個咖啡壺

一個濾杯和漏鬥

就可以做出很美味的咖啡了~

如何低溫烘焙咖啡豆（你知道咖啡豆是怎樣烘焙出來的嗎）10

如何低溫烘焙咖啡豆（你知道咖啡豆是怎樣烘焙出來的嗎）11

怎麼樣，你心動了嗎？

每天清晨

為自己和愛的人來一杯親手制作的咖啡

為生活增添一點儀式感吧~

如何低溫烘焙咖啡豆（你知道咖啡豆是怎樣烘焙出來的嗎）12

©撰文：天天攝影：江超、劉俊

商務合作：18810591366（劉先生）

本文部分圖片來源網絡

本文為BTV迷尚北京原創，轉載請聯系（bsbjmimei）

想了解更多精彩内容，BTV生活頻道每周日晚19：43，《迷尚北京》給你驚喜！

如何低溫烘焙咖啡豆（你知道咖啡豆是怎樣烘焙出來的嗎）13

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