鄧紫棋曬減肥餐了，自己模仿了7天，果然沒失望，潤膚還增免疫力！豆漿富含優質蛋白、大豆卵磷脂，能為大腦神經細胞補充營養，加快腦神經之間的訊息傳送速度。豆漿作早餐，能令你充滿活力開啟新一天，輕松應對挑戰。連歌手鄧紫棋（GEM）也愛早餐喝咖啡豆奶，提神燒脂！除了咖啡，豆漿或豆奶還可配搭其他食材，且各具功效。

鄧紫棋（GEM），在自己的視頻頻道分享了制作咖啡豆奶的步驟，更把《來自天堂的魔鬼》一曲的歌詞改為「Oh，咖啡和豆奶就最匹配，我最愛的調味。」除了像GEM一樣以咖啡配豆奶之外，豆奶或豆漿還可「加料」，配搭不同食材，撞出不同好處！

鄧紫棋GEM在自己的視頻頻道内分享她每天如何炮制早餐。

鄧紫棋GEM除了每天會喝咖啡豆奶外，還會加隻香蕉，有助抗抑郁，但她說自己沒有抑郁了

GEM鄧紫棋曾在自己的視頻頻道分享制作咖啡豆奶的步驟。

1. 豆漿＋咖啡

功效：燒脂、提神

早上喝一杯咖啡的确可喚醒迷糊的腦袋，咖啡中的綠原酸、咖啡因，有助減慢人體吸收脂肪。

咖啡因内的脂肪分解酵素更可提高脂肪轉化成能量的效率，有燃脂作用。有些人可能覺得「齋啡」太苦，加入豆漿更可直接取代奶精、砂糖，中和苦澀，減低熱量攝入。

透過豆漿的多酚異黃酮補充「雌性激素」，更可促進新陳代謝，幫助排出體内廢物、水分和脂肪。若将咖啡和豆漿加起來，無苦澀感，又能減肥，一舉兩得。

2. 豆漿＋乳酪

功效：清腸通便、增免疫力

乳酪含有對腸道有益的益生菌，有效纾緩便秘、調節免疫力的作用。豆漿中的「金雀異黃酮」（Genistein），能刺激大腸細胞的「囊性纖維化跨膜轉導調節因子（CFTR）」蛋白質。令大腸分泌水分，避免排洩物太幹硬，有助纾緩便秘。

3. 豆漿＋香蕉

功效：纾緩壓力、增愉悅感

血清素号稱「快樂荷爾蒙」，大豆飲品色氨酸含量豐富，攝入後能為身體合成血清素。

然而，單靠大豆中的色氨酸還不夠，更要攝取維他命B6和碳水化合物才能更有效制造血清素。

味道香甜的香蕉正好補足這一缺口，有助提升合成血清素效率，減緩壓力與增進愉悅感。

4. 豆漿＋黑芝麻

功效：滋潤皮膚、縮小毛孔

内分泌系統和皮膚之間的關系密不可分，内分泌失調會令皮膚質素變差、缺水，甚至長出痘痘。

豆漿含有一種植物雌激素黃豆苷原，可調節女性内分泌系統功能，豆漿的大豆異黃酮，亦有助更年期婦女補充女性荷爾蒙、維持皮膚滋潤。

芝麻的維他命E含量豐富，能滋養皮膚，縮小毛孔。當中的胱氨酸和維他命B群可以增加皮脂分泌，在幹燥的天氣鎖住皮膚水分，保持皮膚彈性細緻。

豆奶或豆漿都是來自黃豆，所以常常令人混淆。但其實從下面幾個準則就可以分辨出市面上的豆制飲品是豆漿還是豆奶！

1. 口感

2. 保存期限

3. 人體吸收程度

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