無糖黑芝麻湯圓?作者:夢醒時分_9lZ1用料,今天小編就來說說關于無糖黑芝麻湯圓?下面更多詳細答案一起來看看吧!
作者:夢醒時分_9lZ1
用料
米粉 200g
黃油 60g
細砂糖 适量
南方黑芝麻糊 兩小包
做法步驟
1、準備好所有食材
2、黃油隔水融化
3、倒入适量細白砂糖拌到化掉,再加入兩包黑芝麻糊的粉,攪拌均勻
4、在一個盤子上墊上保鮮膜,按自己的喜好一個個搓圓,放在冰箱冷藏幾分鐘
5、取200g的米粉,用溫水攪拌均勻,然後搓到光滑
6、取适量大小搓成等量大小的湯圓狀
7、用手按扁,再在邊緣一圈捏的比中間薄點,加入先前準備好的芝麻餡
8、收口,再慢慢搓圓
9、做到一半的時候,拌好的米粉已經不再溫熱,可以隔着溫水保持米粉的溫度,也是為了更好的搓湯圓,防止開裂
10、就這樣,一個個夾餡,搓圓
11、成品圖,可以炸湯圓,可以煮湯圓。炸湯圓最好外面裹層芝麻更香,要是煮湯圓最好湯裡加點細砂糖和桂花。
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