來自錢大媽合肥恒大城的加盟商周育逵,分享了他的生鮮創業之路。他說,最開始想要加盟錢大媽的原因其實很簡單,一位曾經在錢大媽擔任店長的好朋友邀請他合夥加盟錢大媽,雖然當時并不了解生鮮這個行業,但因為信任所以義無反顧去配合。
轉眼間,周育逵已經加入錢大媽三年了。他感慨到:“從深圳到合肥現在的這個門店,多少也懂得了一些經營技巧。目前,我們團隊和門店也正在不斷跟合肥這座城市磨合當中。”關于創業他有滿滿的心得想要分享,下面一起來看看。
首先,要學會慢慢耐心地去引導消費者,這是周育逵分享的第一個關鍵點。他先從錢大媽會員折扣這個方面分享了自己的經驗。
他說:“有些人無法理解門店的折扣促銷,所以老是産生誤會。因為早上是我們的會員折扣,但是晚上的優惠跟折扣時間段這兩種優惠是不重疊的。因此到了晚上,我所有的東西系統都會恢複原價然後再打折,其實相當于19點前你可以享受會員折扣,19點以後你可以享受折扣優惠。”
周育逵無奈地笑笑說:“剛開始的時候,蠻多消費者還是不太理解這一點,所以隻能經過我們慢慢去做,然後慢慢地引導消費者,讓他們理解門店折扣促銷政策也需要一個過程。”
至于每晚到點打折這個模式,吸引了很多消費者,可能有些外行人看起來會害怕,但其實在周育逵看來,這就是我們用行動來證明錢大媽不賣隔夜肉這句承諾,這是對消費者的承諾。
不賣隔夜肉是錢大媽的核心理念和品牌優勢,可以區分其他的生鮮品牌。周育逵表示,在他的理解裡,要讓消費者信服,主要還是讓消費者認清你這裡是絕對不隔夜的。
他說:“讓消費者知道、看到你每天都進行清貨,我們晚上通過定時打折确保當天店裡的貨都是日清的,讓消費者真切看到我們的确是不賣隔夜的,這很重要。”
最後,周育逵認為,做錢大媽的話,最主要還是得靠自己去經營,其次公司支持為輔助。他回憶到,就像當時剛過合肥時候,我們團隊不太熟悉。因此,從公司過來幫扶的所有人員,每個人過來的時候都很盡心盡力地幫助我們。
他說:“他們幫我幹活,也會幫我分析、讨論門店在合肥本地需要如何去做、哪些商品應該如何推廣等。公司給了很大的幫助,這是我以前沒感受過的,這是我最後感觸比較深的一個東西。”
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