來到海南,你的行程安排是什麼呢?是去到号稱“東方夏威夷”的亞龍灣,感受那彙集了海洋、沙灘、陽光、清新空氣于一體的美好;還是去到有着“海南第一瀑”美譽的楓果山瀑布,感受雄偉的自然景觀。
但其實去到海南,除了感受這些美景之外,也要好好地品嘗一下這裡的美食。具有着自己獨特的風味,也獨留下了一份屬于海南的美好,讓人有些流連忘返,喜愛的不得了。
海南的小吃種類頗多,雖然也會有東南亞風味美食的出現,但更多的還是當地風味的小吃展現。就好比今天分享的這6款名小吃,無論是款式還是特色,那都是百裡挑一的美味,快來看看吧。
海南雞飯
聊及海南雞飯,你是不是已經開始流口水了呢?在很多人心中都是海南地标性的美食,它即是當地主食的不二之選,而且單論“填飽肚子”、“豐富營養”、“價廉物美”、“風味多姿”等多重屬性,它也是當仁不讓的存在。
其實海南雞飯在很多城市也很常見,畢竟以文昌雞為“主肉”搭配的美味,又有誰會不想嘗嘗嗎?既有着米飯的清香,又具有着雞肉的美味,吃起來口感很獨特。
海南粉
海南人愛吃粉這是一個不争的事實。一方面是因為當地的很多縣市都是“米粉制作”世家,短一點的制作工藝都有數十年,年代長的都已經數百年了。
正是因為年代的傳承,加上海南周邊的豐富海産以及食材,多樣性的搭配和制作方式,讓海南粉在廣義的分類上就已經形成了二十多個品類,基本包含了鮮酸辣鹹甜等口味,喜歡的朋友可不要錯過哦。
三亞紅糖年糕
年糕相信大家應該吃過不少,但紅色的年糕你吃過嗎?在海南,當地人喜歡“甜”,不僅是因為甜蜜的口感,更是因為喜慶的寓意。海南百姓但凡逢年過節,都會把紅糖融入常态年糕的制作之中,甜而喜慶,色紅味甜,軟糯不黏牙,絲絲生姜的微辣屬性,讓人吃後回味無窮。
海口甲子粉
海口的甲子粉在海南米粉中可是非常重要的一員。它在米粉的制作工藝上已經傳承了200年之久。粉體略粗,口感勁道,韌而爽滑等特性讓其頗受贊揚。
加上牛肉幹、豬肉幹、花生仁、酥炸等12種不同輔料的添加,讓其風味更甚。
細細咀嚼,讓粉條的嫩滑、輔材的多姿在口中蔓延,此等小吃美味值得你去品鑒。
海南清補涼
海南吸引人的不僅是風景,更多的是熱帶風情的度假屬性。而在熱的地方,能帶給人絲絲涼意的美食自然少不了。就好比這款海南清補涼,它其實就是類似于楊枝甘露的甜品。
隻不過對于這款美食而言,它的食材種類能上升到16種之多,諸如紅豆、椰肉、椰奶、紅棗、涼粉、芋頭、菠蘿等食材皆可添加其中,甜而顯涼意,品之營養足,此等美味,怎能不吸引人呢?
文昌薏粿
文昌薏粿在當地很是常見。它不僅是中華名小吃,而且還入列了我國地域十大名小吃。舊時南方人結婚誕子住新房都會送帶喜字的“面包”,
而在當地,若是遇到這些喜事,這款“薏粿”就是必送之物。糯米、花生、椰子等食材的融合定型蒸煮,風味甜糯,頗為喜人。
介紹了這麼多關于海南的美食,你是不是對這邊的飲食特色也産生了一定的興趣呢?喜歡的朋友不妨抽個時間來這邊看一看、玩一玩吧,我們明天不見不散。
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