蔬菜豬肝粥 參考月齡:11個月以上 豬肝可以給寶寶補充豐富的血紅素鐵、維生素A等補血營養素,搭配芹菜中的揮發性物質,可以促進食欲,中和豬肝本身的腥味。
By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材一
2、準備食材二
3、雙米提前用清水浸泡一小時,充分泡脹。
4、雙米倒入鍋内用小火焖煮30分鐘。
5、焯水後的口蘑和芹菜葉剁碎、芹菜梗切小丁、豬肝切成小塊。
6、豬肝切好後放入清水中浸泡半小時泡出血水,中途可多次換水。
7、豬肝冷水入鍋,放入兩片姜片去腥,水開後焯水5分種撈出。
8、焯好的豬肝稍稍清洗一下後剁碎。
9、鍋内刷一層薄薄的油,開小火,倒入蔬菜碎和豬肝碎翻炒2分鐘。
10、再倒入适量的清水煮5分鐘,盛出後放置一旁待用。
11、雙米粥煮至軟爛後倒入豬肝蔬菜湯,中火煮3分鐘,再倒入芹菜葉煮3分鐘。
12、一碗香噴噴的蔬菜豬肝粥就做好了~
1.提供給寶寶的營養 粥是寶寶重要的輔食之一,能搭配各種食材,滿足寶寶"小食量,大需求"的特性。今天我就給大家推薦一道蔬菜豬肝粥,豬肝可以給寶寶補充豐富的血紅素鐵、維生素A等補血營養素,搭配芹菜中的揮發性物質,可以促進食欲,中和豬肝本身的腥味。 2.添加の小要領 ● 蔬菜我們可以多樣搭配,芹菜能替換成番茄、菠菜等,也能中和掉豬肝的腥味;我們還可以添加點寶寶平時不愛吃的蔬菜進去,改善他們的挑食。 ● 這道輔食中如果不添加口蘑,把食材處理地更軟爛點也适合給9個月以上的寶寶添加哦。 3.黃媽說... 寶寶生長發育快,活動量也越來越大,鐵的攝入就會不足。很多媽媽會選擇購買鐵片、鐵劑等給寶寶補鐵,但其實藥補不如食補。食補既是治療,同時也是預防,在改善貧血問題後還能建立良好的飲食結構,這樣才能有效防止貧血再次發生。
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