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如何區分貢菜和莴筍幹

生活更新时间:2024-08-22 11:14:37

如何區分貢菜和莴筍幹?看外形：貢菜色澤鮮亮，而且質地很好莴筍是一種圓柱形的存在，表面有硬皮，去皮以後肉質綠色，有白色的液體出現，下面我們就來聊聊關于如何區分貢菜和莴筍幹?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何區分貢菜和莴筍幹

看外形：貢菜色澤鮮亮，而且質地很好。莴筍是一種圓柱形的存在，表面有硬皮，去皮以後肉質綠色，有白色的液體出現。

嘗口感：貢菜炒熟以後爽脆的口感不會發生改變。莴筍入鍋以後很快就會變軟，炒好以後吃在嘴裡有一種綿軟的感覺。

營養價值不同：貢菜含有蛋白質、果膠、多種氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅、胡蘿蔔素、鉀、鈉、磷等多種微量元素，貢菜維生素E含量較高，素有“天然保健品，植物營養素”之美稱。莴筍碳水化合物的含量較低，無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。

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