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炸藕園子竅門

生活更新时间:2025-01-08 03:12:32

炸藕園子竅門?原料準備：藕1200克,面粉300克,肉餡800克,植物油500毫升,鹽适量,姜一塊,蔥一個，下面我們就來聊聊關于炸藕園子竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

炸藕園子竅門

原料準備：藕1200克,面粉300克,肉餡800克,植物油500毫升,鹽适量,姜一塊,蔥一個。

新鮮蓮藕去除老皮，用擦成絲狀，這個過程比較慢，小心手。

擦好的碎藕絲，肉餡事先用生抽，鹽拌好，在和藕一起拌均勻。

放面粉拌如果感覺面幹放适量的水調下，預備半碗水一個勺子，用勺子舀面糊之前沾下水。

油燒熱，輕一些把勺子裡的面糊倒進油鍋裡，火候要小一些，免得外糊裡生。這個步驟注意燙傷。

炸的顔色金黃，撈出來，繼續炸下一鍋。

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