銀絲卷做法?面團材料混合揉成光滑面團室溫發酵,下面我們就來說一說關于銀絲卷做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
面團材料混合揉成光滑面團室溫發酵。
豬闆油切米粒大小,加入白糖攪打均勻。
面團發酵至兩倍大,排氣後擀成長方形薄片。
抹上一層薄薄的豬闆油。
折疊起來。
切成細條。
分成适量大小的等份,刷少許色拉油。
分别稍抻長盤起。
頂端用蔓越莓幹裝飾。饧發10分鐘左右。冷水入鍋,水開後蒸12分鐘左右,關火焖3分鐘。
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