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奶油雞茸蘑菇湯的做法

生活 更新时间:2024-07-04 08:15:40

奶油雞茸蘑菇湯的做法?材料:雞胸肉50克,口蘑(也稱白蘑菇)120克,洋蔥30克,黃油60克,面粉40克,鮮奶油80毫升,黑胡椒粉2克,百裡香3克,鹽1/2茶匙,接下來我們就來聊聊關于奶油雞茸蘑菇湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

奶油雞茸蘑菇湯的做法(奶油雞茸蘑菇湯的做法簡單介紹)1

奶油雞茸蘑菇湯的做法

材料:雞胸肉50克,口蘑(也稱白蘑菇)120克,洋蔥30克,黃油60克,面粉40克,鮮奶油80毫升,黑胡椒粉2克,百裡香3克,鹽1/2茶匙。

洋蔥切成細細的碎粒。口蘑洗淨,瀝去水分,切成薄厚均勻的片。雞胸肉洗淨,瀝去水分後切成碎粒,然後以刀背将碎粒剁成茸狀。

平底鍋中放入黃油(10克),小火加熱至溶化,放入洋蔥碎(15克)轉大火,爆香,放入剁好的雞茸,拌炒2分鐘盛出待用。

平底鍋中放入黃油(40克),小火加熱至熔化,然後将面粉一勺一勺推入鍋中,每加一勺面粉攪拌一次,炒成黃油炒面。

炒鍋中放入剩餘的黃油(10克),中火加熱至熔化後放入剩餘的洋蔥碎粒、百裡香,煸炒出香味後加入黃油炒面和500毫升冷水攪勻。

大火煮開後,放入炒好的雞茸,轉小火,攪拌均勻,繼續煮2分鐘。

加入鮮奶油、黑胡椒、鹽調味即可。

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