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松餅粉和低筋面粉區别

生活 更新时间:2024-09-13 10:13:39

松餅粉和低筋面粉區别?原料不同:低筋粉:是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下的面粉,我來為大家科普一下關于松餅粉和低筋面粉區别?以下内容希望對你有幫助!

松餅粉和低筋面粉區别(松餅粉和低筋面粉區别是什麼)1

松餅粉和低筋面粉區别

原料不同:

低筋粉:是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下的面粉。

松餅粉:低筋面粉,泡打粉,蛋,鮮奶。

菜品特色不同:

低筋粉:口感柔軟、組織疏松。

松餅粉:香酥可口。

應用不同:

低筋粉:用來制作口感柔軟、組織疏松的蛋糕、酥性餅幹、花卷等。

松餅粉:做松餅。

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