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懶人電飯煲焖雞翅的做法

生活 更新时间:2024-07-28 00:34:20

懶人電飯煲焖雞翅的做法(雞翅饞死人的做法)1

雞翅,雞肉中的VIP,雞翅上的肉不多,可都是精品,脂肪含量雖多,但香而不膩,瘦而不柴,不管是紅燒雞翅,可樂雞翅,還是脆皮雞翅、烤雞翅,但凡隻要能做出來,就兩個字:“好吃”。雞翅的價格也毫無疑問的在各類雞肉中登頂,二十多元的價格依然難以阻擋人們對美食的向往。

懶人電飯煲焖雞翅的做法(雞翅饞死人的做法)2

雞翅喜油,一般烹饪方法都要煎、炸以後再烹饪,這樣才能發揮雞翅的最佳風味,但做法大都費時費力,像我這樣的上班族一天到晚都忙碌,空閑時間也并不富餘,找一種簡單又好吃的雞翅做法還是挺關鍵的,正值周末,在家閑來無事,冰箱中剩餘不少翅中、翅尖,足足有一小盆,做了一鍋鹽焗奧爾良雞翅,也不用腌制,幾乎不用水和油,扔到電飯煲中30分鐘就能做好,尤其是特别方便,味道可以說比烤雞翅還香,下班一會就能搞定,值得一試。

懶人電飯煲焖雞翅的做法(雞翅饞死人的做法)3

鹽焗奧爾良雞翅

所用食材:雞翅尖、翅中、雞翅根等一小盆,小蔥兩根,姜兩塊;奧爾良烤雞翅料半包、鹽、料酒、五香粉、白芝麻、糖

懶人電飯煲焖雞翅的做法(雞翅饞死人的做法)4

第一步:雞翅焯水,雞翅做之前要提前焯水去除腥味,冷水将雞翅下鍋,加入一些姜片,兩勺料酒,中火煮開以後再煮1分鐘,倒入雞翅控水備用。

懶人電飯煲焖雞翅的做法(雞翅饞死人的做法)5

第二步:焯過水的雞翅放入碗中,加入半包奧爾良烤雞翅料,加入小半勺鹽、兩勺料酒、一調羹五香粉,小半勺糖,适量的白芝麻。

懶人電飯煲焖雞翅的做法(雞翅饞死人的做法)6

第三步:用手抓勻3分鐘,讓雞翅所有部分都沾滿調味料,然後再加半勺油,繼續抓勻備用。

懶人電飯煲焖雞翅的做法(雞翅饞死人的做法)7

第四步:先把兩塊姜切成片,大約20片左右,平鋪在電飯鍋底部,然後再放入兩根小蔥盤在鍋底,在鍋底均勻地撒上一勺鹽。

懶人電飯煲焖雞翅的做法(雞翅饞死人的做法)8

第五步:把雞翅一層層的平放在電飯鍋中,用手壓一下保持緊密,蓋上鍋蓋,打開電飯煲的煮飯鍵,隻需要等待30分鐘左右,一鍋香氣撲鼻,就連骨頭都是香的鹽焗奧爾良雞翅就做好了。

懶人電飯煲焖雞翅的做法(雞翅饞死人的做法)9

——老井說——

懶人電飯煲焖雞翅的做法(雞翅饞死人的做法)10

1、制作鹽焗奧爾良雞翅的方法不但可以用在雞翅上,甚至整雞也是可以的,但要注意整雞體積比較大,要将調味料塗抹均勻再入鍋。

2、雞翅入鍋前,盡量先焯水去除血水和腥味,做出來的雞肉才會鮮香可口。

3、很多人考慮會不會粘鍋,其實這個不用擔心,隻要底部的姜片和蔥段放的足夠了,肯定不會粘鍋,姜本身就不容易粘鍋,如果實在擔心可以刷一層油。

4、電飯鍋底部撒上一勺鹽,不但可以防止粘鍋,也更符合鹽焗的做法,給雞翅上料的時候,因為奧爾良料本身也有鹹味,就不要過多加入鹽了。

5、加入半勺糖的作用主要是提鮮和上色,糖受熱後顔色會變深,而且容易讓調味料附着,上色入味會變得比較容易。

6、放入電飯煲15分鐘以後,可以将所有的雞翅翻一下面,這樣會更佳入味,顔色也更好看。

懶人電飯煲焖雞翅的做法(雞翅饞死人的做法)11

雞翅是我們生活中最常見的食材之一,做法簡單又好吃。看完這篇内容後,如果您對雞翅的更多做法感興趣,可以點擊文章右上角的搜索圖标,搜雞翅的做法大全,特别多的雞翅做法等着您。

懶人電飯煲焖雞翅的做法(雞翅饞死人的做法)12

廚藝有限,僅供參考,吃好玩好,明天見。

圖文原創,抄襲必究!我是市井覓食記,與世界交手多年,依然光彩依舊,興緻盎然!喜歡專注吃喝玩樂市井小事,每日更新菜譜和美食趣聞,關注我,和你一起分享這個世界。

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