五人份的酸菜水餃-tft每日頭條

五人份的酸菜水餃

生活更新时间:2025-01-09 04:30:04

五人份的酸菜水餃（鮮掉你的眉毛--松茸鮮肉水餃）1

有時候，包個餃子都能感動，依稀記得站在我身邊，弄得滿身滿地都是面粉的小姑娘子瑜，鬧騰的要跟我一起包餃子，如今站在我身邊，已經可以随便捏來，有時候還幫我拍照片。光陰似箭，每一天都是珍貴。話題有點偏，拉回來~~~~~最近在試用這款太太樂鮮雞汁，加一點，真是鮮掉你的眉毛，哈哈哈！你也來試試吧~~~~

By 子瑜媽媽

用料

中粉（面團部分） 250克
清水（面團部分） 120克
鹽（面團部分） 1克
五花肉末（餡部分） 250克
鮮松茸5-6個（餡部分） 100克
小蔥（餡部分）幾根
鹽（餡部分） 3克
太太樂鮮雞汁（餡部分） 15ML
姜粉（餡部分）沒有可不加 1克
黃酒（餡部分） 5ML

做法步驟

五人份的酸菜水餃（鮮掉你的眉毛--松茸鮮肉水餃）2

1、材料：三肥7瘦的鮮肉、新鮮松茸、蔥花

五人份的酸菜水餃（鮮掉你的眉毛--松茸鮮肉水餃）3

2、将所有材料切成末，加入太太樂鮮雞汁（沒有可不加）、鹽、姜粉（沒有可不加）、一個蛋清、黃油、小蔥，攪拌均勻；

五人份的酸菜水餃（鮮掉你的眉毛--松茸鮮肉水餃）4

3、面粉中加水和1克鹽

五人份的酸菜水餃（鮮掉你的眉毛--松茸鮮肉水餃）5

4、攪拌成面絮

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5、和成面團，扣上個盆，醒20分鐘左右。

五人份的酸菜水餃（鮮掉你的眉毛--松茸鮮肉水餃）7

6、再次揉搓面團，搓成條

五人份的酸菜水餃（鮮掉你的眉毛--松茸鮮肉水餃）8

7、切成每個約8克的面劑子

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8、擀成餃子皮（也可自己用的買的餃子皮，但記得在餃子的四周塗上水，起來粘合作用）

五人份的酸菜水餃（鮮掉你的眉毛--松茸鮮肉水餃）10

9、放上餡

五人份的酸菜水餃（鮮掉你的眉毛--松茸鮮肉水餃）11

10、包起來

五人份的酸菜水餃（鮮掉你的眉毛--松茸鮮肉水餃）12

11、繼續包包包（怎麼包都可以，原則隻有一個，不露餡的餃子就是好餃子）

五人份的酸菜水餃（鮮掉你的眉毛--松茸鮮肉水餃）13

12、各種樣子包着玩玩吧~~和孩子一起包，很有意思

五人份的酸菜水餃（鮮掉你的眉毛--松茸鮮肉水餃）14

13、熱水燒開，下入餃子，用鏟子推動幾下，防止粘鍋底。一般大火燒開，加2次涼水，再次燒開，餃子浮起，就可以出鍋吃啦。也可以先撈個試吃看看到底有沒有熟。

五人份的酸菜水餃（鮮掉你的眉毛--松茸鮮肉水餃）15

14、成品圖~~~

五人份的酸菜水餃（鮮掉你的眉毛--松茸鮮肉水餃）16

15、成品圖

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