現在各地的小麥已經進入到灌漿成熟前的最後飽實增重期，随着小麥植株莖葉的不斷變黃、麥穗不斷地飽實硬化，再有不久，小麥豐收期就要到了！

在收獲小麥時，農技小背簍今天要特别提醒大家一句：小麥的成熟期分為乳熟期、蠟熟期、完熟期三個階段，但以小麥以蠟熟期采收的畝産量最高、籽粒品質最好。關于小麥收獲産量最高的時間，其實咱們農村有句俗語說就很貼切：小麥收獲時——九成熟，十分收；十成熟，一成丢。小麥收獲過早或收獲過晚都不能實現最高産！

那麼，問題就來了：為什麼說小麥是“九成熟，十分收；十成熟，一成丢”呢？既然小麥在蠟熟期收獲産量最高産，那麼我們該如何判斷小麥是不是到了蠟熟期呢？除此之外，在最有利于小麥高産的蠟熟期時，白天什麼時間收獲小麥最好呢？如果錯過了蠟熟期的最佳收獲期，小麥在什麼時間收獲比較合适呢？

帶着這些問題，農技小背簍今天就給大家簡單說一說小麥高産收獲期的這些事兒，畢竟，隻要我們根據實際情況找準小麥的最佳采收期後，我們就能不多花一分錢讓小麥多收上個一二百斤糧食！這可是非常劃算的買賣！

一、為什麼說小麥“九成熟，十分收；十成熟，一成丢”呢？

首先來說，上面所說的小麥最高産的“九分熟”，其實指的就是小麥蠟熟末期這個階段，而上面所說的小麥收獲時容易“丢一成”的“十分熟”，其實指的就是小麥完熟期。

之所以說小麥“十分熟”時收獲會“丢一成”，那是因為等到小麥完全徹底的成熟後，不僅小麥的植株莖葉完全黃枯，而且小麥的麥穗籽粒也徹底完全地變幹硬透，如果等到這時候再去收獲小麥，一方面容易導緻麥穗炸裂而造成大量籽粒掉落減産，另一方面小麥完全熟透後，麥穗籽粒中積累的養分會發生向莖稈返流補給的情況（因為小麥莖稈雖然幹枯，但植株呼吸作用還在繼續，株體養分不足就會誘發籽粒養分向稭稈回流），進而造成小麥千粒重下降、籽粒變輕的減産情況，除此之外，小麥收獲期經常發生陰雨天氣，如果遇到連續下雨天氣耽誤了及時采收，這也會造成小麥出現不同情況的減産損失，比說大風大雨造成小麥倒伏減産、掉粒、受潮黴爛等。

之所以說小麥“九成熟”時收獲能夠“十成收”，那是因為這個時期的小麥籽粒已經灌漿飽實、千粒重達到最大值，雖然小麥的籽粒已經失綠變黃硬化，但麥粒尚未徹底失水變幹硬，同時小麥的稭稈雖然基本幹黃但尚未徹底幹枯，除此之外，這個時間去采收小麥時也不容易發生因麥穗炸裂而掉落籽粒，也能避免小麥因為籽粒養分向稭稈回流而降低千粒重。所以說，在小麥“九成熟”的時候進行采收，能夠取得最高的小麥産量和最好的麥粒品質。

二、如何通過小麥植株上的外觀表現，去判斷是不是到了最高産的蠟熟期？

小麥收獲産量最高的時間就是是籽粒的蠟熟期。但怎麼判斷小麥是不是到了蠟熟期了呢？很簡單！

1、遠看小麥植株變化

站在麥田的地頭上向地裡遠看小麥植株，如果小麥植株上呈現出“上下黃、中間綠”的狀态，即小麥植株上的莖葉表現為上部黃-中間綠-下部黃的狀況，那麼我們就可以判定這時候的小麥已經進入到收獲産量最高和最适合收獲的蠟熟期了！

如果小麥植株總體呈現出從上到下全都是綠色的狀态，就說明小麥還沒有到收獲最高産的時候，需要再稍微的等一等。如果小麥植株總體撒花姑娘呈現出從上到下全都變黃的狀态，那就說明小麥已經到了過了蠟熟期且到了晚熟期，這樣的麥地可能錯過了收獲最高産的時候，應當趕緊收獲了！

2、近看小麥莖葉狀态

站在距離小麥植株比較近的地方去近看小麥的莖葉，如果小麥植株的莖稈由下向上退綠變黃，同時葉尖、葉片、葉鞘按順序變黃，且小麥的莖稈任然有韌性（不綠軟、不幹脆）；除此之外，小麥植株頂部隻有1片葉是綠色的、麥穗下的莖稈變黃了、麥穗穎殼黃綠、旗葉鞘發黃但不幹枯，那麼我們也可以斷定這個時候的小麥到了産量最高的蠟熟期，可以及時進行采收了！

3、仔細觀察麥穗籽粒情況

如果小麥的籽粒變為橘黃色且麥粒很飽滿，用手去掐麥粒時如果麥粒飽滿、軟硬适度且富有彈性，如果用手指甲輕輕去劃麥粒表面會有蠟質出現且能留下一道輕微的劃痕，那麼就說明這個時候的小麥收獲期剛剛好。

如果小麥的籽粒為綠色、很軟或用手能夠輕易地掐破或掐出水，那就說明小麥還沒有成熟好，不到産量最高的收獲期。如果小麥的籽粒已經變得十分幹黃堅硬，或者用手指掐不動、指甲劃不出痕迹，那說明小麥已經過了産量最高的蠟熟期而是到了完全成熟的完熟期了！

三、已經到了蠟熟期收獲期的小麥，在白天什麼時間段收獲最好？

很多人都知道小麥在蠟熟期或“九分熟”的時候收獲産量最高，但很多人卻不知道白天什麼時候收獲小麥最合适。借此機會，農技小背簍也順便給大家簡單說一說。

正常情況下，在小麥進入到蠟熟最佳收獲期後，選擇在晴天上午9-11點小麥葉片上的露水自然風幹後，或者選擇在下午4-6點田地裡起潮前，這兩個時間段收獲小麥最好，既容易脫粒，也不容易受潮發黴。而早上9點前收獲的小麥或下午6點後收獲的小麥，因為這兩個時間段小麥上的濕氣或潮氣比較大，收獲後如果不及時晾曬容易發黴，而且收獲時也不容易脫粒；如果是中午11點到下3點前高溫強光時收獲小麥，這個時候的小麥十分幹燥，在收小麥的時候容易造成麥穗炸開籽粒掉落而造成一定程度的減産。

一些人可能對此就有疑問了：小麥收獲隻要天氣好、能夠在白天收完就行，幹嘛還非得給它挑個收獲的時間段呢？誠然，現在都是收割機采收小麥，大家一般都隻是機器到自家麥地就進行收獲，人能等着收，但人家收割機誰願意等你啊。所以嘛，農技小背簍在此隻是給大家簡單科普一下，以便大家知道怎麼回事兒就行。

上面已經說了：蠟熟期的小麥在上午9-11點或下午4-6點收獲最好，但是如果你家的小麥錯過了最适合收獲的蠟熟期而到了徹底幹枯熟透的完熟期，那麼收小麥的時候建議大家最好選擇早上或傍晚植株莖葉上稍微有點潮氣的時候進行收割，因為完全熟透的小麥收獲時容易發生麥穗自動炸芒、麥粒自動蹦落，趁着早上地裡有潮氣收割會減少麥粒的掉落量。

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