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烤魚店的利潤有多大

職場 更新时间:2024-09-16 08:27:02

今天要給大家帶來的案例是:四川有這麼一家烤魚店,老闆利用“人性貪婪”,在短短一年的時間裡,瘋狂盈利147萬。

【1】案例背景

老陳就是這家烤魚店的老闆,同時也是今天要給大家介紹的案例的主人公。說到老陳這個人,我倆也是多年的老同學了,想當初,這小子長得油頭粉面的,班上的姑娘都特别喜歡他,好在這人家裡窮,不然班裡的美女都被他拐跑了。可不曾想,人家多年後愣是靠着自己的本事,開上了大奔,你說氣不氣人?

烤魚店的利潤有多大(四川烤魚店利用)1

老陳是怎麼發家的呢?前些年他開了一家烤魚店,口味算不上很好,隻能說是還可以。這店裡的生意呢,也是普普通通,一年能賺個十來萬塊錢,但是非常辛苦,真的就是賺辛苦錢了。但沒辦法,老陳一個初中畢業的,又身無長物,沒什麼特殊技能,隻能靠辛苦吃飯了。

本來這個收入養家糊口是沒有一點兒問題的,奈何這兩年的生意不好做,大家也都知道,因為同行之間的競争,也因為疫情的影響,很多實體店的老闆都倒閉關門了。這老陳呢,也沒能幸免,不過他好一點,他的烤魚店沒有倒閉,但日子也很難過。

之後恢複營業之後,附近很多餐飲店都開始給顧客打折,大家統一六八折。說實話,這個折扣是賺不到錢的,也就賺個吆喝聲。這老陳琢磨着,這樣下去不是個事兒啊,可惜他沒有背的辦法,隻能繼續熬下去。

一直到去年7月份的時候,在疫情反反複複之下,烤魚店終于要支撐不下去了,他有了一個“置之死地而後生”的法子,直接推出了一系列的活動,你猜怎麼着?短短一年時間,還真就讓他賺了147萬。

這不,上個禮拜的老同學聚會,這人愣是開了輛大奔過來,上桌的那一瞬間,那三叉戟的車鑰匙往桌上一人,吸走了大多數人的眼光,簡直氣死個人。

不過這都是題外話了,今天就給大家講講,老陳是怎麼賺錢的。畢竟他這個人雖然讓人讨厭,但是他賺錢的方法還是值得大夥兒學習一番。

烤魚店的利潤有多大(四川烤魚店利用)2

【2】方案介紹

老陳的法子就一招,生意不好做是吧?沒顧客進店是吧?那我把烤魚免費送給顧客吃,看你進不進店!

不是我說,你要是給顧客打折,顧客還真不一定來,現在打折的商家太多了,不多你一家,也不少你一家。但是,你要是直接免費,那顧客肯定上趕着過來,為什麼?因為能占便宜啊。要知道一點,顧客從來不喜歡買便宜,隻喜歡占便宜。

那老陳是如何盈利的呢?

【3】盈利分析

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分,如果你現在經營困難,如果你缺少顧客,如果你的産品賣不出去,不妨可以在專欄合集中找找是否有适合自己的行業,看看聰明人是怎麼做生意的。

老陳這個法子打的是個什麼主意?很簡單,就是讓顧客占便宜!讓出明處的利潤,去賺暗處的錢。

比如說他店裡的烤魚,原價是128塊錢一份,其實成本也就40塊錢不到。但是現在老陳搞了一招:你三個人進店,免費送你一份烤魚吃!

大家想想,一份烤魚真的不夠三個人吃,你要是像吃飽喝足,肯定還需要點其他的菜,畢竟烤魚就這麼大點兒。顧客稍微點一兩個才,甚至在烤魚裡面加點其他的小菜,這40塊錢的成本都回來了,不虧本,還有大量顧客進店,你說這個活動劃不劃算?

但是,這個活動呢,也就是個沖客流的法子,你要是想賺錢,還得靠後招。

烤魚店的利潤有多大(四川烤魚店利用)3

于是,老陳又提出:花費99塊錢辦理一張會員卡,免費送你100瓶啤酒,并且,還返你200塊錢的現金。

現在大家的條件都好了,真沒幾個人去店裡隻喝啤酒,就算再窮的人,他們也得來兩疊花生米。

想一下,要把100瓶啤酒喝完得花多少時間?得來店裡多少次?這啤酒又不給你帶走的,隻能在店裡喝,那不就鎖定了顧客多次進店嗎?到時候顧客點兩個下酒菜,那利潤可不就來了?

做生意就要有做生意的思維,有了這樣的思維,你的生意才會比别人更好做,這樣的思維,你不需要培養,隻要學會借就行了,下方實體小店創業課,整理了我這20多年來的從商經驗,一個個都是真實案例,你隻要把借發揮到極緻,直接拿去用在你的生意當中,你就能夠賺到錢,199元一頓小燒烤的錢,值得你好好研究研究。

最後,老陳就是這樣,利用“人性貪婪”,一年盈利147萬。

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