血蛤的做法大全?鮮奶木瓜炖雪蛤,原料:雪蛤膏,木瓜,冰糖,鮮奶做法:雪蛤膏用水浸泡一晚,去掉黑色的東西把夏木瓜刮去囊,放入雪蛤、鮮奶、少許冰糖,放在炖盅炖15分鐘即可,我來為大家科普一下關于血蛤的做法大全?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鮮奶木瓜炖雪蛤,原料:雪蛤膏,木瓜,冰糖,鮮奶。做法:雪蛤膏用水浸泡一晚,去掉黑色的東西。把夏木瓜刮去囊,放入雪蛤、鮮奶、少許冰糖,放在炖盅炖15分鐘即可。
椰汁雪蛤,材料:雪蛤幹少許,紅豆一勺,冰糖,椰汁适量,生姜(2-3片)做法說明:先把雪蛤幹放在水中浸泡,然後加兩片生姜去味,約一個小時即發脹完成,變成透明的絮狀物;撿去其中黑色的筋膜,用清水漂淨後,盛入炖盅裡,加冰糖和椰汁,用大火隔水炖半小時;吃的時候調入蘆荟蜜,再舀一勺紅豆進去,便是一道可口的甜品,冷藏後味道更好。
蓮子紅棗炖雪蛤,材料:雪蛤15克,水4碗,蓮子20克,紅棗6粒,冰糖4小塊,姜3片。做法:雪蛤洗淨,用冷水泡4-6小時;泡發後挑去筋膜和黑色的雜質;加姜3片汆水;蓮子洗淨;紅棗洗淨拍扁去核;煮沸清水倒入炖盅,再放入汆水後的雪蛤、紅棗、蓮子和冰糖,隔水炖一個半小時,即可品嘗。
口蘑燴雪蛤,材料:水發雪蛤油100克,水發口蘑10克,冬筍10克,豌豆10克,豬油25克,鹽1.5克,醬油10克,紹酒5克,蔥10克,姜10克,芝麻油2.5克,濕澱粉15克,雞湯350克,胡椒粉1克。做法:把冬筍切成小象眼片,水發口蘑切成小片,香菜切末,蔥、姜切塊;勺内放豬油,油熱時,用蔥、姜塊炝鍋,加醬油,雞湯;燒開後,撈出蔥、姜塊,放入雪蛤油、紹酒、味精、花椒水、冬筍、豌豆、胡椒粉、口蘑。燒開後,撇去浮沫,用濕澱粉勾成米湯芡,淋上芝麻油,撒上香菜,盛入湯盤内即成。
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