我喜歡喝茶，什麼樣的茶都可以，但是喝的最多的是日照綠茶。我是山東人，熟知日照是山東下轄的市，陸羽的《茶經》開篇第一句話就是：茶者，南方之嘉木也。所以一直迷惑，北方怎麼能種出好茶呢？後來查資料得知，日照綠茶是建國後試種的，當時的山東省委搞了個南茶北引的科研項目，沒想到成功了，并且還很好喝。我喝過很多種的茶，都是叫的上名的，鐵觀音，大紅袍，太平猴魁，碧螺春，正山小種等等等等。但是喝的多不等于懂的多，我對茶文化可是門外漢，隻是單純的喜歡，畢竟我國是茶的故鄉，華夏有五千多年的飲茶史，我這個二十多歲的毛頭小子能有多大的見識啊。

我是受家庭的影響才喜歡上喝茶的。據我媽媽說，當年我出生才九天，媽媽就喝茶了，吓得一家人都提心吊膽的，因為都說茶有回奶的作用，孕婦是禁喝的，不知道有沒有科學依據，反正我媽媽是沒事兒。小時候喝的也隻是綠茶，有時是花茶，因為這兩種茶葉的價格比較便宜，最為常見。相對于溫飽問題，喝茶算是額外的開支了，多數的農村家庭買二兩茶葉能喝一年，專是用來招待客人的，自己不舍得喝。作為孔孟之鄉，窮也是有窮講究的，來了客人引進堂屋坐下，先要燒水燙壺，捏點茶葉沏上，哪怕是最便宜的茶葉末也得讓水變變色啊，這就是待客之道。現在的生活條件好了，能喝到各種各樣的茶了。過年回老家串門，依舊是坐定沏茶，可主家照例問一句，喜歡喝什麼茶啊，家裡有什麼什麼樣的，我也是回一句，什麼的都行，不挑。平時也沒喝過價格很高的，一般都是六七十塊錢一斤，月底喝光了，打個電話，由一個小茶行的老闆騎電動三輪送到我家的門店。他的三輪車裝了個鐵箱，和送快遞的車似的，裡面排着幾百包各種類的茶葉。後來茶老闆推薦了一種一百塊一斤的日照綠茶，泡出來的茶湯清清亮亮的，茶氣很足，所以現在一直喝這樣，算是上了個檔次。

從小養成的口味，一時是很難改變的。我至今不喜歡喝紅茶，可能是不懂得茶的種類，喝過的幾種紅茶泡出的湯都是深紅色，端起杯子感覺和喝醬油似的，雖然不排斥，但絕不主動去喝。我奶奶和姥姥卻是喜歡紅茶，她們說喝下去胃裡舒服，暖暖的。早上來到店裡，先打開飲水機，把茶壺茶碗刷幹淨了水也開了，伴着茶香開始一天的工作。這個愛好不止我一人。我所在商場的通道口有一間店，店主大姐喜歡茉莉花茶，每天早上一來到先煮一壺，濃郁的茉莉花香飄的很遠，我迎着這花香走過，頓覺神清氣爽，心情格外的好。來了客戶，不管有無購買，總是習慣給人家泡杯茶，生意不成交個朋友，也是很好的。遇到同樣愛好的會續幾次水聊一通，若是不愛喝茶的，接過去泯一口就走了，好似喝了我的茶不買東西怪不好意思的，其實不然。

對于喝茶的器物和水同樣是不講究的。我喜歡我們的傳統文化，深知在這種厚重文化的熏陶下，生活處處相互關聯影響的。比如茶，茶的采摘需要時節氣候的指導，加工依靠手工制造的工具，飲茶講究器具的材質，泉水井水雪水等對水質的遠擇，處處體現中華文化的浸潤。我家櫥櫃裡擺放着我收集的茶具，有各種造型的紫砂壺，陶瓷壺，鬥笠碗蓋碗，建盞茶葉罐等等，靜靜的擺放在玻璃後面，隻在我高興時拿出來欣賞一下，很少使用。我自己喜歡用陶瓷杯，傳統帶蓋的那種蓋杯，用着方便。在店裡天天用茶壺，防備着來人時再沏，自斟自飲也别有一番韻味。水是桶裝的礦泉水，我自己也得一星期一桶。晚上回到家，吃過晚飯必定一家人圍坐在一起喝茶聊天，這是每天的保留項目，電熱壺燒開自來水，中号的玻璃茶壺，沖滿一壺夠倒四杯的，一家四口人正好。沒有茶台沒有茶寵也沒有精美的功夫茶具，隻喝的口齒生香，回味甘甜，便覺得是最大滿足了。

有一年去安徽遊黃山，正值清明節前一星期，趕上春茶采摘上市的好時節，把我樂壞了。走在徽州古城裡，茶莊外均立着春茶上市的牌子，有的現場炒制，很是火爆。走進謝裕大茶莊，聽聞他家的黃山毛峰最為著名，是五代相傳的制茶手藝，各種品質的茶讓人眼花缭亂，價格也是分了好幾檔，有的價高的讓人咋舌。在那玩了四天，買了一背包的茶葉，黃山毛峰，太平猴魁，祁門紅茶，黃山貢菊，還有徽墨歙硯，屬實讓同去的朋友笑話了一番，說我千裡迢迢的去玩，背這麼重的東西回去，值當的麼？我覺得值，自己的喜好，樂在其中嘛。

我是愛喝茶的。

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