芒果在三亞的種植有近千年的曆史了。三亞芒果一般在每年1-5月分期采收，果實為橢圓形，果形比其他地區同品種芒果略大，成熟果實為紅、黃色帶果蠟，色澤鮮豔，角果長度在3-6厘米之間，極少部分達10厘米，果莖粗2-4米之間，新鮮果肉厚，在1-3厘米之間，催熟果比例為10:9。平均畝産量在800公斤以上，可鮮食和幹制，也可加工辣醬系列。
三亞市屬于熱帶海洋季風性氣候，年平均氣溫25.4℃，氣溫最高為七月；氣溫最低為1月。全年日照時間達到2563個小時，年平均降雨量1279毫米，非常适合芒果種植。
三亞芒果實現産業化發展，始于海南建省時期，當時企業和種植大戶，開始在海南三亞等地大面積開荒種植芒果，主要品種有澳芒、貴妃、白象牙、台農等13個品種，其中台農、貴妃等10個品種被評為優質農産品。
20世紀50年代前，三亞的芒果多屬零星種植，成片的芒果園為數不多，1980年後，開始大面積種植。到2000年以後，三亞芒果産業一直處于平穩發展時期。目前三亞芒果種植面積超過香蕉的種植面積，成為三亞市第一大熱帶水果，是許多農戶的主要經濟來源。
三亞出産的芒果品種衆多，比國内其它産地同一品種芒果成熟快、甜度高。肉質較結實膩滑的青芒果；金黃色個頭大的澳芒；纖維少果汁多的台農芒；核小無纖維的貴妃芒等都值得去細細品嘗的。
2015年2月10日，原國家農業部批準對“三亞芒果”實施國家農産品地理标志登記保護。三亞芒果地域保護範圍為海南三亞市全境，
2018年12月13日，“三亞芒果”入選中國特色農産品優勢區名單。2019年11月15日，三亞芒果入選中國農業品牌目錄。2020年7月27日，三亞芒果入選中歐地理标志第二批保護名單。
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