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有什麼食物可以補充維生素b的

生活更新时间:2025-02-03 19:49:25

維生素B是保持健康的必需營養素。我們可以從動物産品在内的多種飲食中獲取。但以植物性飲食為食的人隻能從強化食品或補品中獲取維生素B。

維生素B是水溶性維生素用于适當的紅細胞形成，神經功能和DNA合成。

甲維生素B可導緻貧血，以及神經及精神症狀。

一般存在維生素B缺乏症人群，包括老年人或純素食的人群以及由特定健康狀況而需要增加維生素B的人群。

含維生素B最佳食物

有什麼食物可以補充維生素b的（最佳補充維生素B的11種食物）1

維生素B可用于多種食品中。

動物産品（例如肉，魚和蛋）含有不同量的維生素B。

以下包括：

蛤蜊

肝

鳟魚

三文魚

金槍魚

牛肉

低脂酸奶

低脂牛奶

火腿

蛋

雞胸肉

素食來源

植物性食品中不存在維生素B，所以植物性飲食為基礎的人需要通過以下途徑獲取維生素B：

被加工的食物中可能含有不同量的維生素B，這些食物包括：

植物奶，例如大豆，杏仁，燕麥，腰果和椰奶

谷物早餐

人造黃油

營養酵母

豆腐

果汁

無乳酸奶

避免食用的食物或飲料

一些食物和飲料會幹擾維生素B的攝入。

葉酸強化食品

葉酸（維生素B9）是必不可少的營養素，尤其是在懷孕之前和懷孕期間。育齡婦女需要400微克每天補充葉酸（合成葉酸）。

但過多的葉酸會掩蓋維生素B的缺乏。提示高葉酸水平，可以加劇與缺乏維生素B相關的貧血和認知症狀。由于某些原因，強化食品中葉酸的攝入量不得超過1000微克。

酒精

飲酒可能會降低維生素B的水平，适度飲酒可減少維生素B的攝入。與酒精有關的肝病會錯誤地出現維生素B。

維生素B不足的食物

有人認為某些植物性食品是維生素B的良好來源。這些食物包括：

螺旋藻

紫菜

大麥草

其他海藻

生食

但研究人員認為，這些食物不足以糾正維生素B的缺乏。例如，藍藻中的維生素B（例如螺旋藻）具有生物利用度。

維生素B是必不可少的營養素，缺乏會導緻嚴重的并發症和身體不适。

飲食多樣化的人身體會比較健康，因為他們可以從各種各樣的食物中獲得所需量的食物。

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