
By 清湯_挂面

1、元白菜一切兩半

2、清洗幹淨後一層一層抹上鹽巴

3、白菜放入大一點的容器腌漬24小時

4、腌漬好的白菜除了很多水分,白菜梆子變軟變透明就可以了

5、清洗白菜上的鹽分,擰幹水分

6、現在來做醬料,準備大蒜、蘋果、生姜、雪梨、白蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥

7、以上材料全部切塊放入絞肉機

8、攪打成泥

9、加入蔥伴侶6月香辣椒醬150g,再加入适量的鹽,辣醬整體味道偏鹹

10、攪拌混合均

11、胡蘿蔔、蘋果、雪梨全部切細絲

12、加入辣醬中

13、攪拌混合均勻

14、辣醬一層一層的抹在腌漬過的白菜上

15、放入容器中腌制3天即可

16、做好的泡菜随取随吃

17、炒米飯、炒菜、做韓式火鍋都超級棒
白菜要腌漬到位,水分一定要擰幹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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