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橘子皮煲鴨

生活 更新时间:2024-11-29 10:37:27

橘子皮煲鴨(精緻一人食廣東天氣幹燥)1

By 靜香愛下廚和追劇

用料

  • 番鴨半隻 930克
  • 橄榄 12個
  • 鹽 1.5小勺
  • 醬油 2勺
  • 黃酒 适量

做法步驟

橘子皮煲鴨(精緻一人食廣東天氣幹燥)2

1、橄榄清洗幹淨後對半切開

橘子皮煲鴨(精緻一人食廣東天氣幹燥)3

2、腌制鴨肉,加入1.5小勺鹽,2勺醬油,适量黃酒,翻拌均勻;加入橄榄,加入适量油,再次拌均勻,腌制25分鐘

橘子皮煲鴨(精緻一人食廣東天氣幹燥)4

3、水開後上鍋,蒸50分鐘

橘子皮煲鴨(精緻一人食廣東天氣幹燥)5

4、這道橄榄蒸鴨,沒有加糖,吃起來都特别鮮甜,肉裡帶着橄榄的清香。幹燥的天氣炖來吃,特别舒服

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