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小孩吃了反式脂肪酸變胖變傻

教育更新时间:2025-09-06 18:13:18

斌姐營養課堂

每期一個短視頻

為大家提供科學輕松的喂養心得！

第254期

讓孩子變笨的反式脂肪酸，都藏在這些食物裡

最近斌姐看新聞發現，在我國，反式脂肪酸對3-12歲的兒童影響是最大的，除了容易發胖，還會傷害心血管，容易産生血栓，增加患心血管、心髒病等疾病的風險。

大家要記住：“0”反式脂肪酸不代表無反式脂肪，更不代表更健康。

我國在2013年1月1日開始，要求所有添加氫化油配料的食品都必須強制标注反式脂肪酸的含量≤0.3%的限量标準，可标注為零（GB28050-2011）。

那麼到底哪些食物含有反式脂肪酸呢？今天斌姐就帶你們看看~

小孩吃了反式脂肪酸變胖變傻（讓孩子變笨的反式脂肪酸）1

一種食品标示若使用轉化脂肪、氫化棕榈油、人造植物黃油、植脂末、麥淇淋、奶精、人造奶油、起酥油等，則這種産品含反式脂肪酸。

食品包裝成分種類标示一般是依按含量高低順序排列，如果以上名稱出現在産品前面，可推測反式脂肪含量高。

常見含反式脂肪酸的食品有：珍珠奶茶，薯條，薯片；蛋黃派或草莓派；大部分餅幹；方便面；泡芙，薄脆餅，油酥餅，巧克力；奶油蛋糕冰淇淋；咖啡伴侶等。

但是在大環境下，想要完全不攝入也不太可能。

按照世衛組織的安全建議，反式脂肪酸不得超過總供能的1%，以每日需要能量為2000kcal來計，每天反式脂肪酸攝入量不應超過2.2克，孩子一般控制在1.2克以内，都是可以的哦。

作者簡介：兒童營養師王斌，中國注冊營養師、國家二級公共營養師、國家高級營養講師。擅于将醫學與現代營養知識相結合，專注于母嬰營養健康領域，手把手教你科學喂養孩子。

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